Куварска салата

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 513, укупне масти 30 Г., засићене масти 9 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 2 Г., холестерол 265 мг, натријум 1346 мг, шећер 0 Г.

Америчка куварска салата је брзо и укусно јело пуњено свежим, сочним поврћем, зачинским биљем, месним производима, сиром и јајима. Прилично је заситна и може се послужити као главно јело или за лагану вечеру. Врхунац овог рецепта је поширано јаје, које салати даје елегантан изглед у ресторанском стилу. Слаже се преко мешане зелене салате у дресингу од винегрета, заједно са парадајзом и тракицама шварцвалдске шунке, а затим се пререже да би се открио њен укусни, течни жуманце. Салата је такође преливена препеченим кришком багета и бри сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике белог винског сирћета
110 г бри сира, исеченог на кришке
2 комада багета, дужине 15 цм, пресечена на пола хоризонтално и препечена
1/3 шоље сецканог свежег босиљка
1 кашика дижон сенфа
1/4 шоље маслиновог уља
4 велика јаја
1 паковање (150 г) мешане зелене салате
1 мала глава фризеа, искидана на комаде величине залогаја
1 велики парадајз, исечен на кришке
220 г дебелих кришки шунке Шварцвалд, исечених на тракице

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за салату, фризе салата, парадајз, јаја, шунка, бри сир, Дижон сенф, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Сипајте 5 цм воде у широку, плитку шерпу. Додајте 0,5 кашике сирћета и доведите до лаганог кључања.
У међувремену, поређајте кришке бри сира на кришке багета и поспите са око 1 кашиком босиљка. У великој посуди помешајте сенф, преостале 1,5 кашике сирћета, 0,5 кашичице соли и црни бибер по укусу. Постепено додајте маслиново уље док дресинг не постане глатки.

Разбијте свако јаје једно по једно у малу чинију или шољу, а затим их пажљиво спустите у кључалу воду. Кувајте док се беланца не стегну, али жуманца остану течна, 2-3 минута. Шупљикавом кашиком пребаците јаја на тањир обложен папирним убрусом да се мало оцеде.
У чинију са дресингом додајте зелену салату, фризе и преостали босиљак и промешајте; зачините сољу и бибером по укусу. Поделите салату у чиније и преко ставите парадајз и шунку. Зачините јаја сољу и бибером и на сваку порцију ставите парче салате. Послужите са кришкама багета.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Вечера / Салате / Лиснате салате / Салате са јајима / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти