Сендвич са маринираним саламом

Гласови: 1

Како направити сендвич са маринираним салумијем

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај укусни медитерански сендвич се прави у великој чабати, а затим се исече на неколико мањих комада пре сервирања. Сендвич је пуњен салумијем (мешавина италијанских месних производа, као што су финокионе и копа, или нека друга љута кобасица). Смештен је са танким кришкама моцареле унутар чабате премазане пестом и преливен свежом салатом од руколе и коморача у лимуновом дресингу. Склопљени сендвич се затим чврсто умотава у пластичну фолију и маринира неколико сати у фрижидеру. Добијени сендвич је сочан, лаган и пун освежавајућег укуса са нотама дима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сендвич

1 велика векна чиабатте, пресечена хоризонтално на пола
110 г танких кришки љуте кобасице или друге љуте кобасице
110 г танких кришки финокионеа (кобасице од коморача)
350 г свеже моцареле, танко исечене или искидане
2 шоље руколе
1 мали корен коморача, танко исечен
1,5 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
1 кашика маслиновог уља

Песто

0,5 шоље сирових бадема
1 мали чешње белог лука
1,5 шоље свежих листова босиљка
1 кашичица рендане коре лимуна
1/4 кашике свеже ренданог пармезана
0,5 шоље маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чиабата хлеб, кобасица, моцарела сир, рукола, луковица коморача, песто сос, бадем, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Припремите пестоСтавите бадеме и бели лук у процесор хране. Мељите док се грубо не самељу. Додајте босиљак, кору лимуна и пармезан и пулсирајте да се сједини. Додајте маслиново уље и 1/2 кашичице соли и пулсирајте док не постане глатко.
Саставите сендвичОтворите векну чиабатте и издубите мало мрвица, остављајући благо шупљу љуску. Равномерно распоредите песто по унутрашњости векне. На доњу половину векне распоредите копа, финокионе и моцарелу. У малој посуди помешајте руколу, коморач, лимунов сок и маслиново уље. Поређајте салату преко кобасице и сира. Преко ставите горњу половину чиабатте и притисните је преко филa.