Топла салата од јагода са замрзнутим јогуртом од ваниле

Гласови: 1

Време: 7 сати и 25 минута
Сложеност: просек
Порције: 4

Овај препознатљиви рецепт ће одушевити ваше непце својим контрастним текстурама, укусима и варијацијама температуре. Пире од малине се маже на тањир, затим се прекрива лепезом кришки јагода и загрева. Топлота још боље истиче укус зрелих летњих бобица. Прелијте смрзнутим јогуртом или, за изглед високе кухиње, замрзните јогурт у картонској кутији за млеко. Затим се сорбе од јогурта може исећи на уредне троуглове и лепо послужити на салати. Кришка саћа употпуњује елегантну композицију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата од јагода

1 шоља малина за пире
1 кашика шећера
16 великих јагода, ољуштених и танко исечених
1 комад (5 цм) саћа, опционо
Специјална опремаТетра за млеко од 1 литра са одсеченим врхом, темељно опрана; 4 плитка тањира за грицкање отпорна на врућину, сваки запремине 180 мл.

Замрзнути јогурт

2 шоље обичног јогурта
1 и 1/4 шоље шећерног сирупа (видети напомену)
0,5 кашичице екстракта ваниле или пола махуне ваниле, пресечене по дужини на пола

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, мед, махуна ваниле, јогурт, сорбет

Припрема јела према рецепту:

Направите замрзнути јогуртУ чинији помешајте јогурт, шећерни сируп и ванилу. Оставите у фрижидеру 30 минута, а затим замрзните у апарату за сладолед према упутствима произвођача.

Напомена

Ако већ имате готов сируп припремљен дан унапред, овај десерт се спрема веома брзо. Да бисте направили једноставан шећерни сируп, помешајте 1 шољу воде и 1 шољу шећера, прокувајте, затим охладите и користите за прављење јогурт сорбета.
Ставите замрзнути јогурт у картонску кутију за млеко, чврсто је упакирајте да бисте елиминисали ваздушне џепове. Замрзните најмање 6 сати.

Направите салату од јагодаИзблендирајте малине и шећер у блендеру. Процедите пире кроз цедиљку и пробајте, додајући још шећера по потреби. Поделите пире од малине у чиније, равномерно га распоређујући тако да потпуно прекрије дно сваке чиније.
Затим распоредите 4 јагоде на сваки тањир, лепезасто их распоредите, почевши од ивице и спирално према центру. У овом тренутку, покријте тањире пластичном фолијом и ставите у фрижидер до сервирања, до 8 сати.
Загрејте рерну на 230°C (430°F). Пеците јагоде на тањирима док се не загреју, око 2 минута. Алтернативно, загрејте у микроталасној пећници 1 минут.
Извадите замрзнути јогурт из замрзивача и положите посуду на страну. Без вађења јогурта, исеците кришку дебљине 4 цм са краја. Уклоните картон са кришке. Исеците сорбет од замрзнутог јогурта дијагонално на 4 троугла. Ставите троугао замрзнутог јогурта у средину сваког тањира (одмах ће почети да се топи). Исеците саће, ако га користите, на 4 дела и ставите га преко замрзнутог јогурта. Послужите одмах.