Сендвичи са маскарпонеом и купинама

Гласови: 1

Фотографија јела: Ендру Мекол

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 десертна сендвича

Сендвичи са маскарпонеом и купинама - рецепт корак по корак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 кришки готовог колач од фунте или бисквит
3/4 шоље маскарпоне сир
2 кашике кристалног шећера
1 кашичица екстракт ваниле
1/4 шоље препечених сецканих пекана
4,5 кашике (65 г) путера, собне температуре
1/2 шоље лаког шећера од трске
1/4 шоље густе павлаке
275 мл купина
1 кашика коњака

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачић, бисквит, купина, сир, маскарпоне сир, ораси, пекан ораси, екстракт ваниле, смеђи шећер, крема, коњак

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте маскарпоне сир, кристал шећер и екстракт ваниле док не постане глатко. Додајте пекан орахе, покријте и ставите у фрижидер до сервирања.
Загрејте велики тигањ на средњој ватри. Премажите обе стране кришки мафина са мало путера (укупно око 2 кашике). Пеците мафине у тигању док не порумене, око 2 минута са сваке стране.

Додајте преостали путер (2,5 кашике) и смеђи шећер у исти тигањ. Кувајте на средњој ватри, мешајући, док се путер не отопи, око 3 минута.

Пажљиво додајте крему и наставите да кувате, мешајући, око 1 минут.

Умешајте купине, гњечећи неколико бобица полеђином кашике.

Додајте коњак у тигањ и пажљиво запалите. Кувајте сос док се пламен не смири.
Половину кришки торте премажите маскарпоне сиром и прекријте преосталим кришкама.

Ставите бобице на врх сендвича и прелијте их сосом.

Нудимо вам рецепт Сендвичи са француским тостом.