Мини колачићи од шаргарепе и јабуке

Гласови: 1

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Ови минијатурни колачићи се пеку са сосом од јабука и ренданом шаргарепом додатим у тесто. Ово неће дати вашем колачу укус поврћа, већ запањујућу текстуру и воћну сочност. Суво грожђе и зачини попут цимета и пимента појачаће укус ових колачића од шаргарепе и јабуке. Премажите их глазуром од шлага, густом павлаком и шећером у праху и уживајте. Ови колачићи су такође савршени за посебне прилике; додајте глазуру у лепши прелив или дизајн и ваши гости ће бити одушевљени.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

1 и 1/4 шоље (170-180 г) врхунског брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
3/4 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице фине соли
1/8 кашичице млевеног пимента
80 г путера, собне температуре
3/4 шоље смеђег шећера
2 велика јаја, собне температуре
1/4 шоље незаслађеног соса од јабука
1/4 шоље свеже цеђеног нефилтрираног сока од јабуке
1/3 шоље тамних грожђица
1 мала шаргарепа, ољуштена и ситно изрендана

Глазура од крем сира

110 г крем сира, собне температуре
1/3 шоље шећера у праху
1/4 шоље охлађеног шлага

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крема, шаргарепа, смеђи шећер, алева паприка, цимет, крем сир, јаја, сос од јабука (пире), сок од јабуке, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 175°C. Обложите калуп за 12 мини мафина папирним корпицама.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, цимет, со и алеву паприку. У великој посуди умутите путер ручним миксером док не постане пенасто. Додајте смеђи шећер и поново умутите. Умутите једно по једно јаје. Затим додајте половину смесе брашна, а затим сос од јабука и сок од јабуке. Умешајте преосталу смесу брашна. Додајте суво грожђе и рендану шаргарепу.

Кашиком сипајте 1 пуну кашику теста у сваки калуп за мафине. Пеците док чачкалица уметнута у средину мафина не изађе чиста, око 17 минута. Охладите мафине у калупима 5 минута. Затим их пребаците на решетку и потпуно охладите.
КремаУ дубокој посуди помешајте крем сир, шећер у праху и шлаг. Мутите док глазура не постане густа и глатка. Покријте и ставите у фрижидер најмање 1 сат или док се не стегне.
Прелијте сваки колачић са једном пуном кашичицом глазуре и послужите.

Категорије:

рецепт / Миксер / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / Десерти / Мафини, бисквити / / Јела од шаргарепе / Колачи и мафини од шаргарепе / Америчка кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти