Пенушави мини колачићи

Гласови: 1

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 48 колачића

Ови слатки мини колачићи могу изгледати као дечја посластица, али имају софистициран, одрасли укус захваљујући пенушавом вину. Испеците мини колачиће од ваниле и прелијте их јединственом глазуром направљеном од шећера у праху и просека. Можете користити било које пенушаво бело вино, или чак остатке које нерадо бацате и које више нису забавне за пиће. За још интензивнији укус вина, избушите свеже печене колачиће чачкалицом и прелијте просеком, а затим охладите и украсите. Прстохват декоративног шећера је савршен за украшавање; прелепо ће светлуцати на сунцу или светлости свећа, стварајући празничну атмосферу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

1,5 шоље премијум брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
2 велика јаја, собне температуре
2/3 шоље шећера
3/4 шоље отопљеног путера
2 кашичице екстракта ваниле
0,5 шоље млека
Декоративни шећер или ситни бомбони, за декорацију
Специјална опрема2 калупа за мини мафине (за 48 мини колачића)

Глазура

1,5 шоље шећера у праху
2-3 кашике шампањца или просека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, чишћење, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите калупе за мини мафине папирним корпицама.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У другој средњој посуди миксером умутите јаја и шећер док не постану пенасти, око 2 минута. Док мутите, постепено сипајте путер, а затим умутите ванилу.

Мутећи на малој брзини, додајте половину суве смесе, затим додајте сво млеко, а затим и преосталу смесу од брашна. Пазите да не премутите тесто. Равномерно га распоредите у припремљене корпице за колачиће (око 2 кашичице по мини колачићу).
Пеците док тестер уметнут у средину мини колачића не изађе чист, око 15 минута. Охладите на решетки у плеху.
ГлазураУмутите шећер у праху и просеко док се шећер не раствори и смеса не постане глатка. Ако су колачићи још увек влажни, обложите површину глазуре пластичном фолијом да бисте спречили да се осуши и држите их на собној температури док не буду спремни за употребу. Умочите врхове сваког мини колачића у глазуру од просека, поспите украсним шећером или украсите ситним бомбонама и ставите на решетку да се стегне, око 25 минута.

Напомена

Овај рецепт је одличан начин да искористите преостало пенушаво вино. Равни просеко је такође добар. За богат укус вина, избоцкајте мини колачиће чачкалицом док се хладе, а затим их прелијте просеком и глазуром.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Миксер / Свечана јела / Десерти / Мафини, бисквити / Торте / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти