Мини колачићи од ускршњих јаја

Гласови: 1

Како направити мини колачиће од ускршњих јаја

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Ови колачићи са темом јаја у пастелним бојама биће диван централни украс за вашу празничну трпезу. А ако идете на чајанку, поклоните их својим вољенима заједно са традиционалним ускршњим јајима. Изгледаће посебно лепо у кутији за јаја. Ови колачићи се пеку од једноставних састојака: брашна, шећера, путера, млека, јаја и прашка за пециво. Додајте суптилни укус цитруса додавањем рендане коре лимуна у тесто. Након печења, премажите мини колачиће кремом од путера обојеним у пастелно плаву, ружичасту и жуту боју. Напуните кесу за шприцање свим бојама одједном, стварајући запањујућу вишебојну глазуру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

1 шоља премијум брашна
3/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
6 кашика (90 г) путера, собне температуре
2/3 шоље гранулираног шећера
1 кашичица ситно рендане коре лимуна
1 велико јаје + 1 жуманце
1 кашичица екстракта ваниле
1/3 шоље пуномасног млека

Пастелна глазура

110 г путера, собне температуре
2 шоље шећера у праху
Прстохват соли
1 кашичица екстракта ваниле
1 кашика пуномасног млека
Жута, ружичаста и плава прехрамбена боја

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кора лимуна, екстракт ваниле, млеко, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите калуп за мини мафине запремине 24 шоље папирним корпицама.
Пеците колачићеУ средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенaсто, око 4 минута. Умешајте кору лимуна. Умутите цело јаје, затим жуманце, добро мутећи после сваког додавања; умутите ванилу. Смањите брзину миксера на најнижу и умутите смесу са брашном у три додавања, наизменично са млеком. Умутите тесто на средњој брзини.

Тесто равномерно распоредите у корпице за мафине, пунећи их до две трећине. Пеците док мафини не порумене и не почну да се враћају у првобитно стање када се лагано притисну, око 15 минута. Пребаците на решетку и охладите 10 минута, затим извадите мафине из калупа на решетку и потпуно охладите.
У међувремену, припремите пастелну глазуру.У великој посуди умутите путер, шећер у праху и со миксером на средњој брзини. Додајте ванилу и мутите на средње јакој брзини док не постане кремасто, око 3 минута. Додајте млеко и мутите док не постане пухнасто, још око 1 минут.
Равномерно распоредите глазуру у три мале чиније. Један део обојите у жуто, други у ружичасто, а трећи у плаво. Сипајте глазуру, једну по једну, у кесу за колаче са округлим врхом пречника 1 цм. Сипајте глазуру преко колачића. Послужите у чистој кутији за јаја.

Категорије:

рецепт / Миксер / Свечана јела / Ускрс / Десерти / Мафини, бисквити / Торте / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти