Ускршњи колачићи са глазуром од беле чоколаде

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Можете користити било које бомбоне и слаткише које волите да бисте украсили ускршње мафине. Посебно су сјајни ако су јарких боја и долазе у различитим текстурама и укусима. Испеците лагане и прозрачне мафине од ваниле са освежавајућим укусом и аромом поморанџе, а затим их премажите нежном глазуром од беле чоколаде и крем сира. То је дивна основа за било који прелив. Што више различитих гумених бомбона, желе бомбона и бобичастог воћа изаберете за декорацију, посластица ће изгледати светлије и импресивније на вашем празничном столу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

1,5 шоље премијум брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
110 г (0,5 шоље) путера, собне температуре
1 шоља гранулираног шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице соли
1 велико јаје
2 жуманца
0,5 шоље павлаке
Кора пола поморанџе (око 1 кашичице)
Сок од пола поморанџе (око 1,5 кашике)

Глазура

2/3 кашике гранула беле чоколаде
2 кашичице кондиторске масти
220 г крем сира, собне температуре
2 кашике сока од поморанџе
1 кашичица екстракта ваниле
Прстохват соли
2 шоље шећера у праху
Разни преливикао што су боровнице, јаја преливена чоколадом, желе бомбоне, шарене надуване житарице, слаткиш од слаткиша, крекери преливени чоколадом

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, бела чоколада, чоколадне мрвице (грануле), јаја, павлака, крем сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите три метална калупа за мафине (сваки од 6 шољица) папирним корпицама.
ГлазураСтавите чоколадне мрвице и маст у средњу посуду погодну за микроталасну. Загревајте у микроталасној на најјачој снази, повремено мешајући, док се чоколада не отопи, око 40-50 секунди. Мешајте док не постане глатко.

Користећи електрични миксер на малој брзини, умутите крем сир у мањој посуди док не постане глатко, око 1 минут. Умешајте отопљену чоколаду, сок од поморанџе, ванилу и со. На малој брзини, умутите шећер у праху, 1/2 шоље одједном, док не постане глатко, око 2-3 минута. Покријте пластичном фолијом.
МафиниУ средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер, шећер, ванилу и со миксером на великој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста. Додајте јаје и жуманца, једно по једно, добро мутећи после сваког додавања. Миксером на средњој брзини умутите павлаку, кору и сок. Смањите брзину миксера на најнижу и додајте смесу од брашна. Мутите док не постане глатко.
Напуните сваки калуп за колачиће до две трећине тестом. Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 17-20 минута. Охладите колачиће у калупима на решетки за хлађење 10 минута. Затим их извадите из калупа и потпуно охладите.
Користећи малу металну лопатицу, намажите глазуру на охлађене врхове колачића; украсите мрвицама, бомбонама или бобичастим воћем.

Категорије:

рецепт / Миксер / Свечана јела / Ускрс / Десерти / Мафини, бисквити / Торте / / Америчка кухиња / Мелиса д'Арабијан

Слични рецепти