Зелени грашак са урмама и орасима

Гласови: 1

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Зелени грашак са урмама и орасима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље (280 г) ољуштеног младог грашка или смрзнутог грашка
450 г шећерног грашка, очишћеног од житарица
120 г зеленог грашка, очишћеног од жила и исеченог на танке тракице
1 кашика маслиновог уља
1 средњи љути лук, танко исечен
1/4 шоље сецканих ораха
1/4 шоље сецканих урми без коштица
Крупна со и прстохват кајенски бибер
2 кашичице путера од орашастих плодова

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шећерни грашак, грашак, љути лук, ораси, ораси, датуми, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Напуните велику посуду водом и ледом. Додајте ољуштени грашак и кувајте 1 минут.
Додајте шећерни грашак и наставите да кувате 2 минута, затим додајте снежни грашак и кувајте још 30 секунди. Оцедите и потопите грашак у ледену воду.

Ставите грашак у цедиљку и оставите да се вода оцеди.

Загрејте маслиново уље у великом тигању. Додајте љути лук и кувајте док не омекша, око 2 минута.

Додајте орахе, урме и кајенски бибер и наставите да кувате док ораси благо не порумене, још око 1 минут.
Ставите грашак у цедиљку и оцедите, па додајте у тигањ са орасима. Додајте 1 кашичицу соли и загревајте 3-5 минута.

Додајте путер од орашастих плодова и промешајте.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти