Чоколадна торта за двоје

Гласови: 5

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 2

Овај десерт, првобитно направљен за две порције, савршен је за стварање романтичне атмосфере. Рецепт је једноставан, а прозрачној торти преливеној чоколадним кремом је тешко одолети. Послужите са сладоледом од ваниле, који ће појачати слатки, кремасти укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бисквитна торта

1/2 шоље брашна
1/2 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље какао праха
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
1/8 кашичице крупне соли
1/3 шоље киселог млека или кефира
1 велико јаје, собне температуре
1/2 кашичице екстракта ваниле
1/3 шоље вруће воде

Глазура

10 кашика путера
6 кашика какао праха
4 кашике шећера у праху
Прстохват фине соли
2 кашике кукурузног сирупа
1/4 кашичице екстракта ваниле
85 г тамне чоколаде, отопљене

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, какао, кисело млеко, кефир, јаја, екстракт ваниле, путер, шећер у праху, сируп, црна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Бисквит: Загрејте рерну на 177°C (350°F). Обложите округли калуп за торту пречника 23 цм (9 инча) папиром за печење и попрскајте га спрејом за печење.
У средњој посуди умутите брашно, шећер, какао прах, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У мерној шољи умутите млаћеницу, јаје и екстракт ваниле. Сипајте влажне састојке у суве састојке и мутите дрвеном кашиком док се потпуно не сједине, стружући странице и дно посуде неколико пута гуменом лопатицом. Умешајте врућу воду док се потпуно не упије и тесто не постане глатко.

Сипајте тесто у припремљени плех. Пеците док врх не постане сјајан, ивице колача не почну да се одвајају од страна, а чачкалица уметнута у средину не изађе са само неколико мрвица (око 20 минута). Оставите колач да се хлади у плеху на решетки 20 минута. Извадите колач из плеха, уклоните папир за печење и потпуно охладите на решетки, окрећући га назад у плех (око 1 сат).
Глазура: Умутите путер са какао прахом, шећером у праху и сољу 10 пута на најјачој брзини. Зауставите мутилицу на пола и састружите странице посуде гуменом лопатицом. Додајте кукурузни сируп и екстракт ваниле. Пулсирајте 5 пута. Састружите странице посуде. Сипајте чоколаду и пулсирајте још 5 пута да се сједини. Пребаците глазуру у мању посуду.
За монтажу: Охлађени колач исеците на 4 једнака дела. Прекријте врх сваког са око 2 кашике глазуре. Поређајте замрљане четвртине један на други у посуди за сервирање. Резултат би требало да буде парче торте у облику клина са глазуром између четири слоја и на врху. Премажите још 3 стране преосталом глазуром. Оставите колач да одстоји 30 минута. Пресеците на пола и послужите.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двоје / Свечана јела / Дан заљубљених / Десерти / Торте / Food Network - рецепти

Слични рецепти