Мермерни чизкејк

Гласови: 1

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Најлакши начин да украсите чизкејк и дате му упечатљив изглед јесте да на његовој површини направите мермерне пруге контрастне боје. Да бисте то урадили, умешајте отопљену чоколаду у део фила од крем сира и прелијте чоколаду преко фила од ваниле, стварајући пруге или занимљиве шаре по вашем укусу. Основа чизкејка је пресована кора направљена од мешавине уситњених крекера од грахам брашна, шећера и путера. Премажите фил преко, направите шаре и пеците у рерни. Овај чизкејк не захтева водено купатило. Прилично је једноставан за прављење и одличног је укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

1,5 шоље сецканих Грехам крекери
6 кашика (90 г) путера, отопљеног
1/4 шоље шећера

Пуњење

60 г незаслађене чоколаде
2 кашике (30 г) путера
3 паковања крем сира од 220 г, собне температуре
1 шоља шећера
1 кашичица екстракта ваниле
4 велика јаја, лагано умућена
1 шоља лагане креме
Специјална опрема: калуп са одвојивим дном пречника 22 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крекери, путер, шећер, чоколада без шећера, мљевени сир, екстракт ваниле, јаја, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
Торта: У великој посуди помешајте уситњене крекере од брашна, путер и шећер. Сипајте смесу у калуп са одвојивим дном и притисните је на дно, померајући ивице уз њих. Замрзните калуп.

Пуњење: Загрејте чоколаду и путер у микроталасној пећници док се потпуно не отопе, 1 минут.
У великој посуди умутите крем сир, шећер и ванилу миксером на средњој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста. Умутите једно јаје одједном, добро мешајући после сваког додавања. Умешајте шлаг. Пребаците 2-3 шоље фила у другу посуду и умешајте отопљену чоколадну смесу. Прелијте преостали фил преко охлађеног колача. Прелијте чоколадни фил преко врха и прођите ножем кроз њега да бисте направили вртлоге.
Пеците 15 минута, затим смањите температуру рерне на 150°C и пеците док се спољашњост чизкејка не стегне, а средина мало не почне да се тресе, још око сат времена. Искључите рерну и оставите чизкејк да се хлади у рерни 30 минута. Послужите чизкејк на собној температури или охлађен.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти