Чизкејк од бундеве са шаром
Гласови: 2
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 16
Сложеност: лако
Порције: 16
Чизкејк од бундеве је диван јесењи десерт који се може слагати са чајем, испуњавајући ваш дом топлом аромом и стварајући пријатну атмосферу. Чизкејк је мирисан и умерено сладак, са богатим, кремастим укусом бундеве. Његове топле жуте нијансе и хировити шаре ће вам подићи расположење, попут сплета лишћа на сунчан јесењи дан. Намажите фил од пиреа од бундеве и сира на хрскаву кору направљену од мрвица путера, брашна и шећера и припремите глазуру за шаре. Ставите неколико кашика глазуре на површину чизкејка и дрвеним ражњићем направите вртлоге. Затим га испеците и, када је готов, исеците га на квадрате. Леп и укусан чизкејк од бундеве је готов!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Торта
- 1 шоља премијум брашна
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 1/3 шоље охлађеног путера, исеченог на комаде
Чизкејк од бундеве
- 150 г крем сира
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашика. пире од бундеве
- 2 кашике премијум брашна
- 0,5 кашичице прашка за пециво
- 0,5 кашичице млевеног цимета
- 1 јаје на собној температури
- 1 жуманце
Узорак
- 70 г крем сира на собној температури
- 1,5 кашике шећера
- 1 жуманце
- 0,5 кашичице екстракта ваниле
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крем сир, пире од бундеве, јаја, екстракт ваниле, цимет
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Подмажите квадратни плех димензија 20 цм и обложите га папиром за печење, водећи рачуна да папир прелази преко ивица плеха.
- Испечи торту.
У посуди кухињског процесора помешајте брашно и смеђи шећер, затим умешајте комадиће путера (смеша треба да формира суве мрвице). Алтернативно, тесто можете направити ручно тако што ћете додати путер у брашно и шећер и исећи га ножем у ситне мрвице. Сипајте мрвице у посуду за печење и притисните их рукама да бисте формирали кору. Пеците 18 минута, док ивице благо не порумене. Оставите кору да се охлади док припремате фил. - Умутите крем сир док не омекша, затим умешајте шећер. Додајте бундеву и мешајте док не постане глатко. Умутите брашно, прашак за пециво и цимет. Умутите јаје и жуманце.
- За шаблон на чизкејкуУмутите крем сир док не постане глатко и додајте шећер. Умешајте жуманце и ванилу. Блендирајте док не постане глатко.
Напуните охлађену кору чизкејком од бундеве. Кашиком или кесом за шприцање ставите мало глазуре на врх за шару и користите бамбусов ражњић да направите лепе вртлоге. - Пеците чизкејк 30 минута, док се фил не стегне по ивицама, а средина мало не затрепери. Охладите на собној температури, а затим ставите у фрижидер најмање 2 сата пре сервирања.
Чизкејк се може чувати у фрижидеру 3 дана.
Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.
Категорије:
Слични рецепти
