Вафл Кинг колачићи

Гласови: 1

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 24

Ови мекани, празнични колачићи преливени су прозрачном глазуром од крем сира и украшени крунама од вафла. Унутра вас чека изненађење: богат, богат фил од купина и малина. Његов живописан укус бобичастог воћа се лепо слаже са кремастом глазуром од ваниле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

2,5 кашике. брашно за колаче
3/4 шоље премијум брашна
2 шоље гранулираног шећера
1 кашика + 0,5 кашичице прашка за пециво
3/4 кашичице соли
220 г несланог путера, омекшалог
0,5 шоље павлаке
4 јаја
1 шоља пуномасног млека
1 кашичица екстракта ваниле
Пуњење од бобичастог воћа, погледајте рецепт испод
Глазура од ваниле и крем сира, рецепт испод
Вафле, погледајте рецепт испод
Јаворов сируп за декорацију
ДодатноКалуп за мафине од 24 шоље

Пуњење од бобичастог воћа

0,5 шоље купина
0,5 шоље малине
0,5 шоље гранулираног шећера
2 кашике кукурузног скроба

Глазура од крем сира од ваниле

1 шоља крем сира
220 г несланог путера
5 шољица шећера у праху
1/4 шоље густе павлаке
1 кашичица екстракта ваниле

Вафле

1 јаје
3/4 шоље млека
1/4 шоље биљног уља
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 шоља премијум брашна
1 кашика кристалног шећера
2 кашичице прашка за пециво
1/8 кашичице соли
Специјална опрема: апарат за вафле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, јаја, павлака, крема, крем сир, купина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Обложите калуп за мафине са 24 папирне корпице.
У посуди миксера са наставком за мешање помешајте брашно, кристални шећер, прашак за пециво и со. Додајте путер и павлаку и мутите док смеса не постане груба, мрвичаста.

У бокалу помешајте млеко, екстракт ваниле и јаја и мутите док не постане глатко. Постепено додајте састојке из бокала у смесу путера и брашна и месите док не постане глатко.
Напуните корпице за мафине тестом и пеците 20 минута, окрећући плех на пола печења. Извадите из рерне и оставите мафине да се потпуно охладе. Напуните мафине филом од бобичастог воћа. Прелијте глазуром од крем сира и кришком вафла. Прелијте јаворовим сирупом.
Пуњење од бобичастог воћа:

Помешајте бобице, кристални шећер и кукурузни скроб у малој шерпи и доведите до кључања на средњој ватри, мешајући и гњечећи бобице. Када смеса почне да кључа, склоните са ватре и одмах ставите у фрижидер.
Глазура од крем сира од ваниле:

У посуди миксера са наставком за мешање, умутите путер и крем сир док не постану глатки. Постепено додајте шећер у праху и густу павлаку. Мутите док смеса не постане лагана и пахуљаста. Додајте екстракт ваниле и мешајте док не постане глатка.
Вафле:

Загрејте апарат за вафле. Умутите јаје у стакленој посуди док не постане пенасто. Додајте млеко, путер и екстракт ваниле. Постепено умешајте брашно, кристални шећер, прашак за пециво и со. Попрскајте апарат за вафле спрејом за кување и пеците вафле у серијама док не порумене. Када се охладе, изломите их на квадрате.