Слани мафини од јабука и лука

Гласови: 1

Како направити укусне мафине од јабука и лука

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 ком.

Мафини су хрскави и не захтевају много времена за печење.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике висококвалитетног маслиновог уља
115 г омекшалог путера
1 свеж ловоров лист (може се наћи у продавници)
4 стабљике сецканог целера са листовима (да бисте уштедели време, можете га купити већ ољуштеног, што ће убрзати процес сецкања)
1 средњи или велики лук
3 јабуке Макинтош, исечене на четвртине и ситно исецкане
Со, бибер
2 кашике специјалног зачина за живину
Четврт шоље ситно сецканог лишћа першуна
8 шоља мешавине за пуњење живине (сецкани хлеб са зачинима и биљем)
2-3 шоље готове пилеће чорбе, која се продаје у папирним кесама или у посебним посудама за супу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ловоров лист, целер, лук, јабуке, першун, бели хлеб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Загрејте велики тигањ на средње јакој ватри. Додајте маслиново уље и 4 кашике (60 г) путера. Када се путер отопи, додајте ловоров лист и поврће: целер, црни лук и јабуке. Зачините смесу сољу, бибером и зачином за живину и крчкајте 5-6 минута, док поврће и јабуке не омекшају. Додајте першун и коцкице за надев и добро промешајте. Сипајте пилећи бујон у смесу док не постане влажна, али не превише влажна.

Подмажите калупе за мафине путером и напуните их смесом. За ово можете користити кашику за сладолед; веома је практично. Оставите ловоров лист са стране.
Пеците мафине у рерни 10-15 минута, док не порумене. Готове мафине пребаците на тањир и послужите на собној температури.

Категорије:

рецепт / Вечера / Свечана јела / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / / Америчка кухиња / Рејчел Реј

Слични рецепти