Чоколадна пита са филом од вина

Гласови: 1

Време: 5 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

У меки фил ове пите додаје се цела флаша сувог црвеног вина. Он прелепо истиче укус црне чоколаде, а вино је такође приметно. Фил се кува на пари и маже преко коре од чоколадних колачића. Када се пита потпуно стегне у фрижидеру, премажите је пахуљастим шлага. Можете украсити крупним чоколадним струготинама или мрвицама. Савршен десерт за одрасле!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

2 кашике мрвица чоколадни вафл колачићи (250 гр.)
110 г несланог путера, отопљеног
2 кашике шећера
Прстохват фине соли

Пуњење

0,5 шоље кукурузног скроба
1 и 1/4 шоље + 3 кашике шећера
1 боца (750 мл) сувог црвеног вина
3 плочице црне чоколаде, по 100 г, исецкане на комадиће
2 кашике несланог путера
Прстохват фине соли
2 шоље охлађене густе павлаке
Чоколадне струготине или мрвице, за декорацију (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, црна чоколада, црвено вино, скроб, крема

Припрема јела према рецепту:

Ставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 160°C.
Торта:

Помешајте мрвице колачића, путер, шећер и со у средњој посуди. Сипајте у калуп за питу пречника 22 цм и равномерно притисните на дно и са стране. Пеците док се потпуно не осуши и стегне, 15-18 минута. Оставите да се потпуно охлади на решетки.

Пуњење:

У средњој шерпи помешајте кукурузни скроб и 1 1/4 шоље шећера и веома полако умешајте вино да бисте спречили стварање грудвица. Кувајте на средњој ватри, стално мешајући, док смеса не прокључа и не постане веома густа, око 8 минута. Склоните са ватре и додајте чоколаду, путер и со. Мешајте док не постане глатко. Сипајте фил у охлађену кору и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, око 4 сата или преко ноћи.
Непосредно пре сервирања, умутите шлаг са преостале 3 кашике шећера у великој посуди миксером док се не формирају меки врхови. Кашиком сипајте шлаг преко пите. Поспите чоколадним мрвицама или мрвицама, ако користите.

Категорије:

рецепт / Пролећна јела / Свечана јела / 8. март / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти