Чизкејк „Милион срца“

Гласови: 1

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 10

Импресионирајте вољену особу овог Дана заљубљених укусним чизкејком прекривеним милион срца. Овај чизкејк без печења захтева само печење коре од измрвљених чоколадних колачића, путера и шећера. Када се охлади, напуните га филом од сира и својом љубављу. Блистава бела чизкејк биће посебно светао и контрастан са расутим гримизним срцима направљеним од малиновог кулија. Оставите овај десерт да се стегне у фрижидеру и биће диван слатки поклон за романтичну прилику.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

1,5 шоље уситњених чоколадних вафл колачића (око 28)
5 кашика несланог путера, отопљеног
1/3 шоље гранулираног шећера
Прстохват соли
Специјална опремакалуп са одвојивим дном пречника 22 цм, пипета или флашица за сосове и чачкалица или дрвени ражњић

Кули од малине

2 шоље малина

Пуњење

2 паковања крем сира од 220 г, собне температуре
3/4 шоље шећера у праху
1 кашичица екстракта ваниле
Прстохват соли
1 и 1/4 шоље густе павлаке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, крема, крем сир, шећер у праху, малина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У чинији помешајте измрвљене вафл колачиће, путер, шећер и со. Распоредите смесу на дно плеха пречника 22 цм (9 инча), притискајући је и радећи уз странице. Ставите плех на плех и пеците док се не стегне, око 10 минута. Оставите да се потпуно охлади.

Кули од малине:
Пасирајте малине у процесору хране или блендеру док не постану глатки. Процедите кроз фину цедиљку да бисте уклонили све коштице. Кашиком ставите кули у пипету или малу бочицу за сос.
Пуњење:
У средњој посуди умутите крем сир, шећер, ванилу и со електричним миксером на средњој брзини док не постане глатко, око 5 минута. У посебној посуди умутите густу павлаку док се не формирају средње чврсти врхови. Умешајте смесу сира у шлаг, равномерно га распоређујући, пазећи да не испустите шлаг.
Распоредите фил на кору. Лагано куцните плехом о пулт неколико пута да бисте испустили мехуриће ваздуха. На површину чизкејка спирално ставите тачкице прелива од малине величине леблебија, размакнуте 0,5 цм. Почевши од крајње тачке, провуците чачкалицу или ражњић кроз средину сваке тачке да бисте направили срца која се спирално увијају ка споља.
Чизкејк ставите у фрижидер, непокривен, док се не стегне, око 2 сата.

Напомена

Да бисте чизкејк исекли на уредне кришке, загрејте нож у високој посуди са топлом водом између сваког реза и обришите га на суво..