Сладолед бомба од банана сплита

Гласови: 2

Како направити сладоледну бомбу од банана сплита

Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Импресионирајте своје госте спектакуларном бомбом од сладоледа са укусом банана сплита. Свако парче је испуњено слојевима сладоледа од банане, чоколаде и јагоде, а у средишту бомбе чека вас сочна експлозија трешње. Можете користити куповни сладолед од чоколаде и јагоде, али је сладолед од банане лакше направити сами мешањем сладоледа од ваниле са шлагом и пиреом од банане како бисте створили крупну текстуру. Да бисте направили уредну хемисферу, користите веома округлу чинију (20 цм). Такође ће вам бити потребна мања чинија (15 цм) и пластична фолија.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бомба

0,5 шоље охлађене густе павлаке
1 литар омекшаног сладоледа од ваниле
2 презреле банане, изгњечене
2 шоље чоколадног сладоледа
2 шоље сладоледа од јагода
1/3 шоље конзервираних вишњи Морело (или обичних вишњи)

Преливи

220 г полуслатке чоколаде, исецкане
2 кашике кокосовог уља
1/4 шоље сецканих ораха

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сладолед од јагода, чоколадни сладолед, сладолед од ваниле, полуслатка чоколада, ораси, трешња, банане

Припрема јела према рецепту:

Припремите бомбуОбложите металну или стаклену посуду пречника 20 цм пластичном фолијом, остављајући простор од 10 цм; ставите у замрзивач да се охлади. Узмите посуду пречника 15 цм и покријте је споља пластичном фолијом. У средњој посуди умутите густу павлаку миксером на средње јакој брзини док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута. Умешајте сладолед од ваниле и пасиране банане. Извадите посуду из замрзивача, кашиком сипајте смесу од банана у њу и притисните је у равномерни слој уз странице. Притисните мањом посудом да бисте помогли сладоледу да задржи облик хемисфере. Замрзните док се сладолед не стегне, око 1 1/2 сат.
Оставите чоколадни сладолед да мало омекша. Извадите мању посуду и пластичну фолију из веће посуде. Сипајте омекшали чоколадни сладолед у шупљину; распоредите и поравнајте површину. Замрзните док се не стврдне, око 45 минута.

Оставите сладолед од јагода да мало омекша, па га кашиком прелијте преко чоколадног сладоледа; распоредите га, заглађујући површину. Користећи полеђину велике кашике, направите велико удубљење у средини сладоледа од јагода; напуните га трешњама и притисните да се изглади. Замрзните 1-2 сата док се сладолед не стврдне.
Извадите бомбону за сладолед из замрзивача; окрените је наопачке и ставите на тањир. Уклоните посуду и пластичну фолију. Ако сладолед не изађе, пређите малом лопатицом по ивици да бисте га олабавили. Вратите бомбону за сладолед у замрзивач.

Припремите преливУ средњој шерпи прокувајте 2,5 цм воде на средњој ватри. Ставите чоколаду и кокосово уље у средње ватроотпорну посуду; ставите је изнад кључале воде и мешајте чоколаду док се не отопи. Оставите посуду са стране; чоколада би требало да се мало згусне, 5 до 10 минута. Полако је прелијте преко бомбе, остављајући да цури низ странице. Поспите орасима. Замрзните док се чоколада не стегне, око 15 минута. Оставите колач да одстоји на собној температури 10 минута пре сечења.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Десерти / Сладолед колачи / Сладолед, сорбети / Торте / Food Network - рецепти

Колекције рецепата