Торта од кореновог пива

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: просек
Порције: 8-10

Врхунац ове велике, луксузне торте је кореново пиво, које се додаје и у тесто и у глазуру. Његов суптилни, зачињени укус савршено допуњује ноте чоколаде, зачина и карамеле смеђег шећера у торти. Поред укуса, кореново пиво додаје и пахуљастост, чинећи торту веома сочном и укусном. Тесто се лако месити и пећи. Готова торта се такође натопи у малу количину кореновог пива. Када се потпуно охлади, глазирајте је. Ова торта испада лепа и јединствена, савршена за посебне прилике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г путера + додатно за подмазивање плеха
2 шоље брашна + додатно за посипање тепсије
2,5 шоље коренског пива
1 шоља какао праха
55 г црне чоколаде, исецкане
1 шоља гранулираног шећера
0,5 шоље смеђег шећера
1 и 1/4 кашичице соде бикарбоне
0,5 кашичице млевеног пимента
1 кашичица соли + додатни прстохват
3 велика јаја, умућена
2,5 шоље шећера у праху
1 кашичица екстракта ваниле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, врхунско брашно, коренско пиво, какао, црна чоколада, шећер, смеђи шећер, алева паприка, јаја, шећер у праху, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C (350°F). Подмажите и побрашните округли калуп за торту запремине 12 шоља са рупом у средини. Отресите вишак брашна.
У великој шерпи на средњој ватри загрејте 2 шоље пива, какао прах, чоколаду и 110 г путера док се путер не отопи. Додајте бели и смеђи шећер и мутите док се не растворе. Склоните са ватре и оставите да се охлади.

У чинији помешајте 2 шоље брашна, соду бикарбону, алеву паприку и 1 кашичицу соли. Умутите јаја у смесу са пивом, а затим лагано додајте суве састојке (тесто ће бити мало грудвасто).
Сипајте тесто у припремљени плех и пеците док чачкалица уметнута у колач не изађе чиста, 55 минута до 1 сат, окрећући плех на пола печења. Пребаците готов колач на решетку. Пажљиво избушите колач на неколико места ражњићем и прелијте га са 1/4 шоље пива. Хладите у плеху 20 минута, затим га пребаците на тањир и оставите да се потпуно охлади.
У међувремену, припремите глазуру:

У чинији помешајте преосталих 1/4 шоље пива од корена, прстохват соли, шећер у праху и ванилу док не постане глатко. Прелијте глазуру преко колача.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти