Сос од белог лука са пасуљем

Гласови: 4

Како направити дип од белог лука и пасуља

Фотографија јела: Чарлс Мастерс

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 2 кашике.

Сос од белог лука и пасуља - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (420 г) белог пасуља (оцедите течност у посебну посуду, исперите пасуљ)
1 главица белог лука
2,5 кашике екстра девичанског маслиновог уља, плус додатно за украшавање
Со и свеже млевени црни бибер
6-8 парадајза средње величине, исечених на тракице шаргарепа
2-3 рутабаге, исечене на тракице
1 кашичица рендане коре лимуна, 1 кашика сока од лимуна
1 кашичица сушеног тимијана
Чипс, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, шведска шведска, шаргарепа, бели лук, тимијан, кора лимуна, чипс

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 205°C (400°F). Одсеците врх чена белог лука, ставите га на фолију, попрскајте маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Чврсто умотајте фолију и пеците 20-30 минута док не омекша. Оставите да се мало охлади, а затим исцедите ченове из љуске.
У међувремену, подмажите плех за печење кашиком маслиновог уља. Додајте шаргарепу и рубу, зачините сољу и бибером и промешајте да се обложе. Пеците 15-20 минута, док поврће не омекша.

Помешајте пасуљ, кору и сок од лимуна, тимијан, печени бели лук и преосталих 1,5 кашике маслиновог уља у блендеру док не постане глатко. Зачините сољу и бибером по укусу.

Ако је сос превише густ, додајте мало сачуване течности од пасуља (или несланог поврћног бујона). Пребаците сос у чинију и прелијте маслиновим уљем. Послужите са печеним поврћем и помфритом.

Аутор рецепта - Еди Џексон је играч америчког фудбала (Алабама Кримсон Тајд фудбал)

Категорије:

рецепт / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од поврћа / Сосови / Умакање

Слични рецепти