Гамја салата

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 276, укупне масти 17 Г., засићене масти 3 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 2 Г., холестерол 101 мг, натријум 526 мг, шећер 6 Г.

Овај веома једноставан рецепт укључује стандардне састојке корејске салате од кромпира, али можете додати конзервирани кукуруз, сецкану шунку, суво грожђе, јабуку, кувану тестенину и још много тога. Благо слатка и киселкаста, савршена је као прилог за корејски роштиљ или као надев за сендвич направљен од супер меких кришки млечног хлеба.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 мала краставца (око 100 г), очишћена од семенки и ситно исецкана
1 мала шаргарепа (око 100 г), ољуштена и исечена на мале коцкице
3 средња кромпира (700–900 г), ољуштена и исечена на комаде од 2,5 цм.
3 велика јаја
0,5 шоље мајонеза
2 кашике шећера
1 кашика пиринчаног сирћета
Четвртина црног лука, ситно исецкана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, шаргарепа, пире кромпир, јаја, пиринчано сирће

Припрема јела према рецепту:

Ставите краставац и шаргарепу у средњу посуду и поспите са 0,5 кашичице соли. Оставите да одстоји најмање 15 минута. Припремите посуду са ледом и оставите са стране.
Кромпир ставите у велику шерпу, прелијте хладном водом до дубине од 2 цм и лагано посолите. Пажљиво додајте јаја. Доведите воду до кључања на средње јакој ватри и кувајте док кромпир не омекша, 8–10 минута. Шупљикавом кашиком пребаците јаја у ледену воду. Оцедите кромпир у цедиљци и пребаците га у велику посуду. Изгњечите врућ кромпир и посолите.

Извадите јаја из ледене воде и ољуштите их. Једно јаје преполовите, извадите жуманце и оставите са стране. Ситно исецкајте преостало беланце и преостала јаја и додајте у пире кромпир.
Краставац и шаргарепу ставите на суви пешкир и исцедите вишак течности. Додајте краставац, шаргарепу, мајонез, шећер, пиринчано сирће и лук у пире кромпир и промешајте. Зачините сољу по укусу.
Кашичицом за сладолед распоредите салату на тањире и процедите преостало жуманце кроз фину цедиљку преко сваке порције. Остатак салате може се пребацити у посуду, добро затворити и чувати у фрижидеру до 4 дана. Ова салата се такође може користити као сендвич..

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Предјела од поврћа / Food Network - рецепти / Корејска кухиња

Слични рецепти