Љута поточарка са ђумбиром

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Поточарка сама по себи има горак, киселкаст укус, али у овом рецепту је употпуњена љутим дресингом направљеним од ђумбира, белог лука и шрирача соса, стварајући пикантни прилог инспирисан азијском кухињом који се савршено слаже са месом или пилетином. Врући дресинг се прелива преко зеленила како би листови увенули, што их чини лакшим за јело. На овај начин, не морате пржити поточарку, а она задржава своју максималну хранљиву вредност.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 везе поточарке
1 кашика сецканог ђумбира
1 чење белог лука
2 кашичице шрирача соса
2 кашике пиринчаног сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: поточарка, корен ђумбира, Путер од кикирикија, пиринчано сирће, Шрирача сос, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Уклоните жилаве стабљике са два букета поточарке, добро оперите и осушите зеленило, а затим га пребаците у чинију.
У малом тигању загрејте 3 кашике уља од кикирикија на јакој ватри. Додајте 1 кашику сецканог ољуштеног ђумбира, 1 млевени чење белог лука и 2 кашичице шрирача соса и динстајте 30 секунди. Лагано умешајте 2 кашике пиринчаног сирћета.