Пица са кобасицом у корнетима

Гласови: 1

Како направити пицу са кобасицама у корнетима

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова пица у облику корнета одушевиће и децу и одрасле. Савршена је за сладолед и за понети. Основа је пшенична тортиља, која се увија у корнет и пече док не постане хрскава. Можете је направити унапред, а непосредно пре сервирања, напуните корнет преливима за пицу, кратко запеците да се сир отопи и уживајте! Да бисте је направили, биће вам потребни корнети за сладолед, који служе као калупи како би се осигурало да су корнети од тортиље савршено обликовани.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 корнета за сладолед
6 тортиља од меке пшенице, пречника 15 цм.
2 кашике + 2 кашичице маслиновог уља
4 кашике ситно ренданог пармезана
220 г сирове слатке италијанске кобасице, без црева
4-5 конзервираних печених паприка, оцеђених и исецканих на коцкице (око 110 г)
1 шоља соса за пицу
1,5 шоље рендане моцареле од пуномасног млека
Пахуљице црвене паприке, за сервирање
Сушени оригано, за сервирање
Исецкани свежи листови босиљка, за сервирање
Специјална опрема: тешка алуминијумска фолија

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, вафл ролнице, слатка паприка, моцарела сир, Пармезан сир, сос за пицу, љуспице црвене паприке, оригано, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Поставите решетку на доњу полицу рерне.
Исеците шест квадрата дебеле фолије од 15 цм и шест квадрата од 2,5 цм. Умотајте сваки корнет за сладолед већим квадратима фолије да бисте га потпуно прекрили, увлачећи вишак. Обилно попрскајте спољну страну фолије спрејом за кување и оставите са стране.

Премажите 6 тортиља са обе стране са 2 кашике маслиновог уља. Поспите 1 кашичицом пармезана са сваке стране сваке тортиље. Увијте тортиљу у конус пречника 7,5 цм са затвореним крајем и врхом пречника 7,5 цм и причврстите спој чачкалицом.
Маказама одсеците врх корнета да бисте направили чисту ивицу. Ставите корнет за вафле унутар корнета од тортиље да би задржао облик и ставите га на велики плех за печење. Поновите са преосталим тортиљама, путером, сиром и корнетима.
Пеците 5 минута, затим врх сваког корнета обмотајте малим квадратићима фолије да бисте спречили изгоревање. Вратите у рерну и пеците док не порумене и не постану хрскави, још 5-7 минута. Уклоните врхове фолије и пажљиво извадите корнете и чачкалице.
Баците чачкалице. Одмотајте корнете за вафле и оставите их са стране за другу употребу. Ако су корнети од тортиље још увек мекани, вратите их празне у рерну и пеците док не постану хрскави, још 1-2 минута.
У међувремену, припремите фил од меса.Загрејте 2 кашичице маслиновог уља у средњем тигању на средње јакој ватри, затим додајте кобасицу и паприке. Кувајте, често мешајући и уситњавајући месо, 1 минут. Наставите са кувањем, непрекидно, док кобасица не порумени, још 1 минут.
Састружите све поруменеле комадиће са дна тигања и кувајте, повремено мешајући, док месо не буде потпуно кувано и поруменело, још око 4 минута. Додајте сос за пицу и загревајте 1 минут. Оставите са стране и држите на топлом док не будете спремни за употребу.
Чврсто обмотајте врх дубоког плеха дебелом фолијом. Ножем направите 6 попречних резова на фолији, равномерно размакнутих. Када се корнети од тортиље довољно охладе, ставите по један у сваки рез.
Поспите прстохват моцареле унутар сваког корнета. Додајте 1 кашику соса, затим прстохват сира, још 1 кашику соса и још 1 кашику сира. Пеците пице на доњој решетки рерне док се сир не отопи и сос не загреје, око 5 минута.
Послужите одмах, посуто црвеном паприком, ориганом и листовима босиљка.