Начос са тестенином

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Уместо традиционалног чипса, ови начоси се праве од пржених квадратића теста. Куповни квадратићи теста за вонтоне су најлакша опција. Послужите их обилно преливене сосом од меса, ренданом моцарелом, пармезаном и кремастим Алфредо сосом. Пеците начосе на обрнутом плеху ради лакшег премештања. Савршено предјело за пријатељске кућне забаве. Узмите хрскави чипс пуњен свим овим добротама и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 средња шаргарепа
Четвртина малог црног лука
1 велики чешње белог лука
2 кашике маслиновог уља
1 слатка италијанска кобасица (око 90 г)
170 г млевеног говеђег меса
1/4 шоље спремно маринара сос
3 кашике парадајз пасте
12 квадрата теста за вонтоне
1 кашика рендане моцареле
1/4 кашике ренданог пармезана
1/3 шоље припремљеног Алфредо соса
0,5 шоље танко исечених чери папричица (око 3 ком.)
Биљно уље за пржење у дубоком уљу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена кобасица, тесто за вонтоне, маринара сос, сос од сира, чили папричица, моцарела сир, Пармезан сир, шаргарепа, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Ситно исецкајте шаргарепу, лук и бели лук у процесору хране.
У средњој шерпи загрејте маслиново уље и 2 кашике воде на средње јакој ватри док не прокључа. Додајте италијанску кобасицу и покријте шерпу поклопцем. Кувајте док не порумени на местима, 4-5 минута. Скините поклопац и наставите са кувањем док сва вода не испари и не остане само уље, око 5 минута. Извадите кобасицу из шерпе, исеците је на полумесеце и оставите са стране.

Додајте сецкано поврће у тигањ и кувајте, мешајући, док лук не почне да омекшава, а бели лук не замирише, 2-3 минута. Додајте млевено говеђе месо, 1/2 кашичице соли и неколико прстохвата свеже млевеног црног бибера. Кувајте, ломећи млевено говеђе месо на веома мале комаде дрвеном кашиком, док се потпуно не скува, 5-6 минута. Додајте маринара сос, парадајз пире, кобасицу и 1/4 шоље воде и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте, повремено мешајући, док сос не почне да се згушњава, око 15 минута. Држати на топлом.
Причврстите термометар за пржење у дубоком уљу са стране велике шерпе са дебелим дном. Додајте 2,5 цм биљног уља и загрејте на 190°C. Пржите вонтоне, 2-3 одједном, док не порумене и не постану хрскави, 1-2 минута. Поново загрејте уље на 190°C између серија. Зачините сољу по укусу.
Ставите 6 помфрита на полеђину плеха за печење, благо се преклапајући. Кашиком прелијте половину соса од меса преко помфрита. Поспите са 1/2 шоље моцареле, 2 кашике пармезана, прелијте са половином Алфредо соса и 1/4 шоље чери папричица. Ставите преосталих 6 помфрита одозго и додајте преостале састојке истим редоследом. Пеците док се сир не отопи, око 10 минута. Скините помфрит са плеха за печење на тањир за сервирање.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Кухињски робот / Свечана јела / Јела за забаве / Главна јела / Тестенине / Месо / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти