Чоколадна торта са јагодама

Гласови: 2

Како направити чоколадну торту од јагода

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Јагоде преливене чоколадом су популарна посластица за Дан заљубљених. Овај рецепт подиже овај омиљени романтични десерт на виши ниво: луксузна чоколадна торта од јагода. Садржи јагоде, чоколаду (и белу и црну), па чак и шлаг. Ставите мало јагода у чоколадну смесу да их обложите, а одозго додајте свеже бобичасто воће за савршену комбинацију укуса и текстура.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/4 шоље премијум брашна
1 и 1/4 шоље какао праха
1 и 1/4 шоље кристалног шећера
1 кашичица соде бикарбоне
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице крупне соли
1 велико јаје + 1 велико жуманце
0,5 шоље павлаке
0,5 шоље биљног уља
2 кашичице екстракта ваниле
450 г јагода (око 4 шоље), ољуштених и танко исечених, + 5 целих јагода, за украшавање
30 г полуслатке чоколаде, исецкане
30 г беле чоколаде, исецкане
Шлаг из продавнице, за украшавање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, врхунско брашно, јаја, павлака, крема, полуслатка чоколада, бела чоколада, какао

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F) и попрскајте округли калуп за торту пречника 23 цм спрејом за кување.
У великој посуди помешајте брашно, какао прах, шећер, соду бикарбону, прашак за пециво и со. Додајте јаје, жуманце, павлаку, биљно уље, ванилу и 0,5 шоље вруће воде и месите док не постане глатко. Сипајте тесто у припремљени калуп за торту. Поређајте исечене јагоде одозго и лагано их притисните у тесто.

Пеците док тестер уметнут у средину не изађе чист, 55 до 60 минута. Пребаците колач на решетку и оставите да се хлади 30 минута.
Ножем засеците ивицу колача и окрените га на решетку. Вратите колач напоље и оставите да се потпуно охлади, око 1 сат.
Када се колач охладиСтавите полуслатку и белу чоколаду у одвојене мале чиније. Загревајте полуслатку чоколаду у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, добро мешајући силиконском лопатицом, док се потпуно не отопи и не постане глатка, око 1 минут. Прелијте отопљену чоколаду преко колача. Отопите белу чоколаду на исти начин и прелијте је преко колача.
Украсите ивице торте шлагом. Преосталих 5 јагода пресеците на пола по дужини и поређајте кришке пресеченом страном надоле дуж ивице торте.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима..