Пилетина Кинг Ранч – трансформативно јело

Гласови: 2

Како кувати - Пилетина Кинг Ранч – јело трансформатор

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 12

Пилећи Кинг Ранч је популарно текс-мекс јело у слојевима, познато по сосу направљеном од конзервираног сецканог парадајза и чили папричица, конзервираној крем супи од пилетине и крем супи од печурака. Смеса је такође зачињена традиционалним текс-мекс зачинима. За склапање, слојеви тортиља чипса, исецкане куване пилетине, црног лука, слатких и љутих папричица и сира стављају се у посуду за печење, затим се преливају сосом и пеку. Резултат је укусан и заситан. Рецепт такође укључује упутства за замрзавање Кинг Ранча и неколико савета за прављење енчилада и лазања користећи исти састојке.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 печена цела пилетина (грилована пилетина је у реду!), охлађена и исецкана
Путер за подмазивање тигања
1 конзерва (280 г) конзервиране кремасте пилеће супе
1 конзерва (280 г) крем чорбе од печурака из конзерве
1 конзерва (280 г) сецканог парадајза са чили папричицама
2 кашике. чили прах
0,5 кашичице млевеног кима
0,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
2 шоље пилећег бујона
16 кукурузних тортиља, искиданих на комаде
1 велики бели или жути лук, ситно исецкан
1 црвена паприка, очишћена од семенки и ситно исецкана
1 жута паприка, очишћена од семенки и ситно исецкана
1 халапењо, ситно исецкан
1,5 шоље ренданог оштрог чедара
1,5 шоље ренданог сира Монтереј Џек

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, слатка паприка, халапењо паприка, чедар сир, Монтереј Џек сир, тортиља, зачин за чили, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите плех димензија 22 x 32 цм путером.
Помешајте супе са парадајзом. Добићете чудну смесу која би вас могла уплашити. Али не брините, наставите да кувате. Нећете се покајати! Додајте чили прах, ким, со, црни бибер и пилећу чорбу у смесу. Затим све промешајте. Не бојте се!

На дно посуде за печење ставите половину искиданих тортиља. Преко ставите слој од половине комада пилетине. Додајте половину црног лука, паприку и халапењо папричице. Поспите половином сира и прелијте половином те луде мешавине супе. Затим поновите слојеве, почевши од преосталих тортиља и завршавајући са знате већ чиме.
Покријте фолијом и пеците 45 минута, затим скините фолију и пеците док не порумени, још 15 минута. Само погледајте резултат! Послужите са салатом и уживајте.
Савети за припрему за будућу употребу

Ако правите унапред, покријте плех фолијом пре печења и замрзните. Затим, извадите замрзнути лонац из плеха, умотајте га у пластичну фолију и замрзните док не буде спреман за употребу. Када је спреман за печење, уклоните фолију, вратите лонац у плех димензија 22 x 32 цм и одмрзните. Пеците на 175°C (350°F) пратећи упутства за рецепт корак по корак.

Дајте овом рецепту нови изглед! Претворите ову тепсију у традиционалније енчиладе. Ставите поврће и пилетину на кукурузне тортиље, уваљајте их у цеви, прелијте сосом и поспите ренданим сиром. Направите и лазање! Користите куване резанце за лазање уместо кукурузних тортиља.