Кора за пицу од шпагета и бундеве

Гласови: 1

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Шпагете тиква је савршен састојак за кору за пицу без глутена са ниским садржајем угљених хидрата. Не треба вам брашно: праменови печене тиквице се једноставно помешају са ренданом моцарелом и јајима, „тесто“ се разваља у округли слој и пече. Важно је исцедити вишак влаге из тиквице како би се створила текстурирана и хрскава кора. Када је кора готова, додајте је било којим преливом који желите: сосом, сиром, парадајзом или зачинским биљем и пеците док се сир не отопи. Одличан начин да максимално искористите ово здраво зимско поврће!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 мала шпагета тиква
2 велика јаја
0,5 кашике рендане моцареле
0,5 кашичице соли од белог лука
Било који сос и преливи, као што су сос за пицу, рендана моцарела, преполовљени чери парадајз, свеж босиљак

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тиква, моцарела сир, со од белог лука, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Малим ножем избушите бундеву на неколико места свуда. Ставите је на плех и пеците док не омекша, око 1 сат. Оставите да се охлади да бисте је могли руковати, а затим великим ножем преполовите по дужини. Виљушком извадите семе и баците га. Виљушком извадите месо из коре. Оставите рерну укључену.

Умотајте бундеву у чисту кухињску крпу и исцедите сву вишак воде. Бундева ће садржати доста воде. Важно је исцедити што је више могуће како би кора за пицу била текстуриранија.
У великој посуди помешајте јаја са ренданом моцарелом и белим луком у сољи. Умешајте шпагете бундеву.
Обложите плех папиром за печење и попрскајте га спрејом за кување. Ставите смесу од бундеве у средину плеха и распоредите је у круг пречника 25 цм. Пеците док не порумени, око 20 минута.
Премажите пицу сосом и додајте било који прелив по жељи. Пеците док се сир не отопи и не почне да мехури, још 10 минута.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских писаца и телевизијска критичарка хране.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Јела од бундеве / Пите од бундеве

Слични рецепти