Љути колачићи од какија

Гласови: 1

Како направити зачињене колачиће од персимона

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 30 ком.

Обрадујте своје вољене ове празничне сезоне овим јединственим колачићима од какија. Воћни пире се директно меша у тесто заједно са златним сувим грожђем и зачинима попут цимета, каранфилића и мушкатног орашчића. Колачићи су мекани, благо сочни и невероватно ароматични. Када се потпуно охладе, сваки премажите глазуром од шећера у праху умућеног са млеком и поспите сецканим пистаћима. Укусна алтернатива медењацима!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 веома зрела какија фују, ољуштена, без коштица и исечена на коцкице
2 кашике + 2 кашике врхунског брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице млевеног каранфилића
0,5 кашичице млевеног мушкатног орашчића
0,5 кашичице соли
165 г несланог путера, собне температуре
1 шоља гранулираног шећера
1 велико јаје, собне температуре
1 кашичица екстракта ваниле
2/3 шоље златних грожђица
1 и 1/4 шоље шећера у праху
2 кашике млека
2 кашике сецканих пистаћа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: каки, врхунско брашно, цимет, каранфил, мушкатни орашчић, путер, шећер, јаја, екстракт ваниле, суво грожђе, шећер у праху, млеко, пистаћи

Припрема јела према рецепту:

У процесору хране или блендеру, измиксајте каки док не постане глатко.
У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону, цимет, каранфилић, мушкатни орашчић и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, око 2 минута. Умутите јаје и екстракт ваниле док се потпуно не сједине, затим умутите 3/4 шоље пиреа од какија. (Смеса може изгледати згрушано.) Смањите брзину миксера на најнижу; постепено умешајте смесу од брашна и сједините. Умешајте суво грожђе гуменом лопатицом. Покријте и ставите тесто у фрижидер на око 30 минута.

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. Сипајте по 1 пуну кашику теста у сваки припремљени плех, размакујући их око 5 цм. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док колачићи не порумене, око 13 минута. Оставите да се потпуно охладе на плеховима.
Припремите глазуру:

У малој посуди помешајте шећер у праху и млеко. Кашиком ставите око 1 кашичицу глазуре на сваки колачић и поспите пистаћима. Оставите да одстоји 10 минута.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти