Рођенданска торта са јарко ружичастом глазуром од путера

Гласови: 3

Како направити - Рођенданска торта са јарко ружичастим кремом од путера

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: просечан
Количина: 1 колач

Ово трослојно ружичасто ремек-дело сигурно ће бити у центру пажње на свакој прослави. Иако ће жива ружичаста боја несумњиво освојити срце сваке мале принцезе, овај десерт би се савршено уклопио и у тематску забаву, као што је Барби или гламур тема, или би био савршен за било коју девојачку вечер. Поред тога, боја глазуре се одређује прехрамбеном бојом, што значи да можете бесконачно експериментисати са коначним дизајном торте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торте

250 г путера, собне температуре
3 кашике шећера
6 великих јаја, собне температуре
230 г (око 1 шоља) павлаке, собне температуре
1,5 кашичице екстракта ваниле
1 лимун, нарендати кору
3 шоље брашна
1/3 шоље кукурузног скроба
1 кашичица кухињске соли
1 кашичица соде бикарбоне

Глазура

340 г путера, собне температуре
1.360 г шећера у праху, просејаног
9 кашика млека
3 кашичице екстракта ваниле
14 капи ружичасте прехрамбене боје (нијанса латица руже)
Ружичасти и бели бомбони, за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, шећер, јаја, павлака, екстракт ваниле, лимун, врхунско брашно, скроб, шећер у праху, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Калупи за торте пречника 23, 15 и 7,5 цм са путером и брашном.

Припрема слојева за торту: У посуди миксера са додатком за лопатицу, мутите путер и шећер на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 5 минута. Смањите брзину на средњу и додајте јаја, по 2 одједном, затим додајте павлаку, екстракт ваниле и кору лимуна, стружући са страна посуде по потреби. Добро промешајте. Просејте брашно, кукурузни скроб, со и соду бикарбону. Смањите брзину на малу и полако додајте смесу брашна у путер и мешајте док не постане глатко. Завршите мешање ручно како бисте били сигурни да су сви састојци добро сјединени. Поделите тесто у 3 калупа за торте пропорционално њиховим величинама. Користите шпатулу да поравнате врхове колача и пеците на следећи начин: колач пречника 23 цм 45 минута, колач пречника 15 цм 35-40 минута и колач пречника 7,5 цм 35-40 минута. Пеците колач 30 минута или док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста. Охладите у калупима на собну температуру.
Припрема глазуре: У посуди миксера са наставком за лопатицу, умутите путер док не постане кремаст. Додајте шећер у праху, млеко и екстракт ваниле. Мешајте на малој брзини 1-2 минута, док се глазура не згусне. Додајте прехрамбену боју и искључите миксер. Користећи шпатулу, равномерно умешајте боју у глазуру.
Премажите глазуром сваки слој торте појединачно, остављајући део за декорацију. Охладите слојеве пре склапања торте.
На тањир за сервирање ставите кору за торту пречника 23 цм. Преко ње, у средину, ставите кору за торту пречника 15 цм. На средину коре за торту од 15 цм ставите кору за торту пречника 8 цм.
Декорација: Користећи кесу за посластичарство или кашику, распоредите преосталу глазуру око дна кора за торту и на горњи слој од 8 цм. Завршите украшавање комадићима слаткиша.