Шаховска торта са глазуром

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Печење прелепе торте не захтева сложене декоративне акценте са глазуром. Ова торта је савршен пример. Састављена је од слојева чоколаде и ваниле одређеним редоследом како би се створио упечатљив шаховски узорак на попречном пресеку. Глазура, с друге стране, биће једноставне крем боје. Не би требало да одвлачи пажњу од главног узорка, а ипак ће имати фантастичан укус, савршено се уклапајући и са слојевима чоколаде и ваниле. Премажите слојеве глазуром и горњи слој, остављајући странице провидним како бисте истакли контрастни пругасти узорак око торте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ванила и чоколадне торте

3 шоље врхунског брашна, плус додатно за посипање тепсија
2 шоље гранулираног шећера
220 г омекшалог путера
5 великих јаја
2 кашике прашка за пециво
2 кашичице крупне соли
2 шоље пуномасног млека
2 кашичице екстракта ваниле
0,5 шоље какао праха
0,5 шоље вруће воде
Специјална опремаОкругли калуп за колаче пречника 14 цм, округли калуп за колаче пречника 6 цм.

Глазура од ваниле

2,5 шоље шећера у праху
220 г омекшалог путера
2 кашике густе павлаке
1 махуна ваниле, пресечена на пола, семенке извађене

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер у праху, јаја, млеко, какао

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Припремите четири калупа за торте пречника 22 цм тако што ћете их попрскати спрејом за кување и посути брашном.
У посуди миксера са наставком за мућење, помешајте кристал шећер и путер и мутите око 2 минута. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког. Додајте прашак за пециво, со и 1 шољу брашна и наставите да мутите.

Затим сипајте млеко и преостале 2 шоље брашна, наизменично мешајући. Додајте екстракт ваниле и мутите још један минут. Сипајте половину теста у 2 припремљена калупа за торте, а другу половину оставите за чоколадне колаче.
Да се направи чоколадно тестоУ малу посуду додајте какао и врућу воду и мешајте док се не добије паста. Додајте чоколадну пасту у преосталу смесу и мешајте док не постане глатка. Сипајте чоколадну смесу у преостала 2 калупа за торте.
Ставите сва 4 плеха у рерну и пеците док чачкалица уметнута у средину сваког колача не изађе чиста, 30 до 35 минута. Охладите колаче на решетки за хлађење 30 минута.
За прављење глазуре од ванилеУ посуди миксера са наставком за мућење, помешајте шећер у праху и путер и мутите на малој брзини 1 минут. Затим повећајте брзину на средњу и мутите док не постане пухало, још око 3 минута. Додајте густу павлаку и семе ваниле и наставите да мутите још 1 минут.
Саставите шаховску торту, исецајући прстен пречника 14 цм од сваке коре помоћу калупа за колаче. Поставите калуп за колаче пречника 6 цм у средину круга од 14 цм и исеците још један круг. Поновите са остале 3 коре (добићете 2 прстена и 1 круг по кори).
За први слојПоставите највећи жути круг на постоље за торту. Ставите други највећи чоколадни круг унутра. Ставите мали жути круг унутар чоколадног круга. Премажите равномерним слојем глазуре од ваниле преко.
За други слојСтавите највећи чоколадни круг на врх прве коре са глазуром. Ставите други највећи жути круг унутар чоколадног круга, затим ставите мањи чоколадни круг унутар жутог круга. Преко премажите равномерним слојем ваниле глазуре.
На исти начин саставите трећи и четврти слој., као први и други, респективно. Равномерно премажите торту слојем глазуре.

Препоручујемо да га припремите за чај Колач од шаргарепе.