Кувано вино у спором шпорету

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Кувано вино се вековима сматра традиционалним зимским пићем у Европи, грејући својим укусом, зачињеном аромом и празничним духом. Ово пиће са ниским садржајем алкохола је савршено и за прославе на отвореном и за кућну божићну забаву. Прави се од црвеног вина, које не мора бити скупо, заједно са воћем и зачинима. За велика окупљања, најбоље је припремити кувано вино у спором шпорету од 6-8 литара. Ово ће пиће одржати топлим дуже време, а како се намаче, ароме воћа и зачина ће се додатно појачати.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље јабуковог сирћета
5 целих чешњака
3 штапића цимета
0,5 кашичице грашка алеве паприке
0,5 кашичице црног бибера у зрну
2 флаше сувог црвеног вина од 0,75 л
2 кашике златног порта
2 клементине, танко исечене, семенке уклоњене
2 јабуке, танко исечене, семенке уклоњене
Специјална опремамултикукер капацитета 6-8 литара.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуково сирће, лука, јабуке, каранфил, алева паприка, цимет, црвено вино

Припрема јела према рецепту:

Сипајте јабуковачу у мултиварк од 6 литара и додајте каранфилић, цимет, пимент и црни бибер. Пратите упутства произвођача да бисте затворили поклопац и припремили мултиварк. Подесите експрес лонац на висок притисак и кувајте 3 минута.
Након што се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пратите упутства произвођача за брзо отпуштање притиска и сачекајте да се циклус брзог отпуштања заврши. Пазите да се не опечете преосталом паром приликом откључавања и отварања поклопца.

Процедите јабуковачу кроз цедиљку, одбаците зачине и вратите јабуковачу у спори шпорет. Подесите ватру на најјаче, затим додајте црвено вино, порто, половину клементина и половину јабука. Поклопите стакленим поклопцем и кувајте док се не загреје, око 5 минута (не доводите до кључања).
Поставите да се држи топло и додајте преостале клементине и кришке јабуке.

Категорије: