Класична рођенданска торта

Гласови: 163

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Ова лагана и готово бестежинска торта се може похвалити једноставношћу због своје лепоте. Класична комбинација ванилин бисквита и пахуљасте глазуре, посута шареним конфетама, тренутно ствара свечану атмосферу! Ова торта ће бити врхунац сваког породичног окупљања и, што је кључно, може се направити унапред, дан раније, и представити као изненађење. Слављеник треба да зажели жељу и дуне свећице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

110 г путера, собне температуре, плус додатно за плехове
2 и 3/4 шоље премијум брашна, плус додатно за тепсије
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица фине соли
2 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље биљног уља
5 великих јаја, собне температуре
1 кашика екстракта ваниле
1 шоља млека
3 кашике дугиних мрвица, плус додатно за украшавање

Глазура од путера

330 гр. путер, собна температура
Прстохват фине соли
3 и 1/4 шоље шећера у праху
2 кашичице екстракта ваниле
1/4 шоље млека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, путер, јаја, млеко, конфете

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Намажите путером дно и странице 2 округла плеха за печење пречника 23 цм (9 инча); поспите брашном и отресите вишак.
ТортеУ средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со.

У великој посуди умутите путер, кристал шећер и биљно уље миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 5 минута. Умутите јаја, једно по једно, затим додајте ванилу и мутите док не постане глатко.

Користећи шпатулу, умешајте смесу брашна и млека у течну смесу, додајући брашно у 3 дозе, а млеко у 2, почевши и завршавајући са брашном, док се не постигне глатка, уједначена смеса. Додајте мрвице у 3-4 дозе како бисте спречили ширење и мешање боја. Тесто равномерно распоредите у два припремљена плеха.
Пеците колаче на средњој решетки рерне 35–40 минута, док врхови не порумене, а средина се не врати уназад када се притисне. Окрените плехове на пола печења ако је кора неравна. Оставите да се хладе у плеховима око 10 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Глазура од путераДок се коре хладе, умутите путер и со у великој посуди миксером на средњој брзини док не постану глатки. Постепено умешајте шећер у праху. Када се потпуно сједини, повећајте брзину миксера на средње јаку и мутите док не постане бело и пахуљасто. Умешајте ванилу. Додајте 2 кашике млека и мутите док не постане глатко. Умутите преостало млеко, 1 кашику одједном (глазура треба да се шири, а не да цури).
Склапање тортеСтавите једну кору торте лицем нагоре на послужавник или постоље и премажите је 1 шољом глазуре. Преко ставите другу кору. Премажите врх и странице торте преосталом глазуром. Украсите врх мрвицама.
Колачи се могу пећи дан раније: охлађене бисквите умотајте у провидну фолију и фолију и оставите на собној температури преко ноћи.

Такође можете саставити торту дан пре прославе, а затим је замрзнути.Извадите и покријте торту великом посудом или посебном куполом и оставите је на собној температури преко ноћи (ако не желите да оставите торту у кухињи, ставите је у фрижидер и 1 сат пре сервирања оставите је да одстоји на собној температури).