Дечја рођенданска торта

Гласови: 31

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: просечан
Порције: 15 - 20

Невероватно лепа и подједнако укусна рођенданска торта памтиће се дуго након прославе. Такође можете дозволити славаљу или славачици да сами изаберу дизајн десерта. Рецепт укључује опције за бојење слојева и украшавање спољашњости торте преливима. Слојеви су мекани, сочни и прозрачни. Када једном пробате ову торту, пожелећете да је поново направите пре следећег рођендана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

2 и 1/4 шоље шећера
1 шоља биљног уља
4 велика јаја
2 кашичице екстракта ваниле
3 и 3/4 шоље премијум брашна
3/4 кашичице соде бикарбоне
1/2 кашичице соли
1,5 кашике. кисело млеко
Гел боја за храну *
Путер, за подмазивање тепсија

Крема

880 г путера, исеченог на комаде, собне температуре
Прстохват соли
10 шоља просејаног шећера у праху
2 кашике екстракта ваниле
6-8 кашика млека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кисело млеко, млеко, шећер у праху, крема

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте је на 177°C (350°F). Подмажите четири округла калупа за торте пречника 23 цм и обложите дно папиром за печење.
Направите колачеУ великој посуди помешајте кристал шећер и биљно уље и мутите миксером на средње јакој брзини док не постане густо и кремасто, око 3 минута. Наставите да мутите док се не додају јаја, једно по једно. Затим сипајте екстракт ваниле. Па мутите великом брзином док тесто не постане лагано и пахуљасто, око 2 минута.

У средњој посуди просејте брашно, соду бикарбону и со. Додајте добијену смесу у шећерну смесу у три наврата, мутећи миксером на малој брзини, наизменично додајући кисело млеко. Почните и завршите са мешавином брашна. Тесто треба да буде глатко (око 2 минута). Обојите смесу гел бојом за храну.

Како обојити тесто

Користите гел боје за торте: можете добити светлије боје са мање*

Једнобојна тортаОбојите тесто у једну боју, ставите у 4 калупа.

Пругаста тортаТесто ставите у две посуде, затим у сваку додајте различите боје прехрамбених боја. Сваку боју теста поделите у два калупа.

ОмбреТесто сипајте у 4 посуде, обојите их у различите нијансе исте боје и сипајте у 4 калупа.

ДугаТесто сипајте у 4 посуде, обојите их различитим бојама и сипајте у 4 калупа.
Тесто распоредите по припремљеним плеховима. Пеците по 2 колача одједном док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста (око 15 минута). Оставите колаче да се хладе у плеховима 15 минута, а затим их пребаците на решетке да се потпуно охладе.

Напомена

Кувари часописа Food Network правили су коре за колаче у четири одвојена плеха: на овај начин се брзо пеку и испадну равномерне, елиминишући потребу за орезивањем врхова. Ако имате само два плеха, пеците их два пута, остављајући плехове да се охладе између печења..
Направите кремуУ великој посуди умутите путер и со миксером на средњој брзини док не постане глатко и пахуљасто, око 2 минута. Постепено додајте шећер у праху, настављајући да мутите док се не сједини. Додајте ванилу, повећајте брзину на средње јаку и мутите док се не згусне, још око 2 минута. Постепено умешајте млеко, настављајући да мутите, док смеса не постане мазива.
Склопите тортуПремажите коре кремом (око 1,5 шоље), а затим преосталим делом премажите спољашњост.
Украсите тортуИзаберите било који прелив и украсите врх торте.

Како украсити торту

Мини маршмелоуиПотребно вам је око 300 грама (једно паковање). За шарени изглед, користите мини маршмелоуе у различитим воћним укусима.

Чоколадни „камење“Требаће вам око 3 кашике. Можете их пронаћи у специјализованим продавницама пекара или их наручити онлајн.

Омбре ефекат кокосаПоделите једно паковање кокосових пахуљица (200 г) у три кесице које се могу поново затворити. Додајте прехрамбену боју једне боје, повећавајући број капи у свакој кесици. Добро промућкајте. Или користите као декорацију за торте. кокосове пахуљице свих боја дугеиди на рецепт.

Посластичарске мрвицеКористите разнобојне или једнобојне мрвице. Потребно вам је око 3/4 шоље. Ставите колач на послужавник у судоперу или велики плех са ивицама да бисте сакупили вишак мрвица.