Пржена Кока-кола

Гласови: 10

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Пржена Кока-Кола није ни шала ни мит. То је десерт који је 2006. године изумео Американац Абел Гонзалез, који га је представио на годишњем сајму државе Тексас и освојио награду за њега. Упркос високом калоријском садржају пржене Кока-Коле, јавност је била одушевљена новом посластицом. У прве две недеље продато је 10.000 шољица пржене Кока-Коле. Састоји се од куглица од теста пуњених Кока-Колом, пржених у дубоком уљу. Обично се служе у чаши и преливене разним сирупима, шлагом и вишњом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 јаја
2 кашике Кока-коле
1/4 шоље гранулираног шећера
3-4 шоље врхунског брашна
2 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
Биљно уље за дубоко пржење
Шећер у праху за сервирање
Кока-кола сируп за сервирање
Шлаг, мараскино вишња (по жељи) за украшавање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кола, шећер у праху, сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у фритези на 190°C.
У великој посуди помешајте јаја, Кока-Колу и кристал шећер. Просијте 2 шоље брашна, прашак за пециво и со у исту посуду. Мешајте, додајући још брашна док тесто не постане глатко и не превише густо.

Разваљајте тесто у куглице пречника 4 цм. Убаците их у уље и пржите 2-3 минута док не порумене. Шупљикавом кашиком пребаците куглице на папирни убрус да се оцеди вишак уља.
Поспите вруће пржене куглице шећером у праху и прелијте кола сирупом. Украсите шлагом и мараскино вишњом и послужите.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Брза храна / Десерти / Крофне, пите, лепиње / Америчка кухиња

Слични рецепти