Мафини од браунија са клицама

Гласови: 1

Како се прави - колачићи од браунија са клицама

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 420, укупне масти 22 Г., засићене масти 12 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 3 Г., холестерол 60 мг, натријум 160 мг, шећер 40 Г.

Прославите долазак пролећа овим колачићима у облику травњака, са свежом пролећном травом. Колачићи су направљени од богате основе од чоколадног браунија, преливени чоколадном глазуром и посути уситњеним чоколадним колачићима. Трава се може направити са куповном глазуром, обојеном у зелено.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

110 г несланог путера
110 г незаслађене чоколаде, ситно исецкане
2 кашике тамног какао праха
0,5 шоље воде
1,5 шоље шећера
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља премијум брашна
0,5 кашичице соли

Прелив

110 г полуслатке чоколаде, ситно исецкане
1/3 шоље густе павлаке
6 згњечених чоколадних сендвич колачића
0,5 шоље глазуре од ваниле
Зелена боја за храну

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, црна чоколада, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите калуп за мафине од 12 шољица папирним корпицама.
Мафини:

У средњој шерпи помешајте путер, незаслађену чоколаду, какао прах и воду. Кувајте на средњој ватри, мешајући, док не постане глатко. Склоните са ватре и додајте шећер, јаја и ванилу док не постане глатко. Додајте брашно и со док не постане глатко. Тесто равномерно распоредите у припремљене калупе за мафине, напуњавајући их до око три четвртине.

Пеците док се врхови браунија не врате када се лагано притисну и чачкалица уметнута у средину не изађе са неколико влажних мрвица, 20–25 минута. Оставите да се хладе у плеху 5 минута, затим пребаците брауније на решетку и оставите да се потпуно охладе.
У међувремену, припремите прелив.:

У малој посуди погодној за микроталасну пећницу, прелијте крему преко полуслатке чоколаде. Загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатко. Оставите да се мало згусне (око 10 до 30 минута, док конзистенција не постане попут пудинга).
Кашиком распоредите чоколадну глазуру преко браунија и нежно је распоредите до ивица. Поспите врх измрвљеним колачићима, нежно притискајући мрвице у чоколаду.
Обојите глазуру од ваниле зеленом прехрамбеном бојом. Пребаците је у кесу за шприцање са малим округлим врхом и шприцом нанесите на брауније да бисте створили изглед изникле траве.