Торта од јагода и шлага

Гласови: 2

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Рецепт за прављење бисквита са јагодама и шлагом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За бисквит:

1,5 кашичице пасте од махуне ваниле (или семенке од 1/2 махуне ваниле)
2 умућена јаја на собној температури
3/4 шоље млека на собној температури
1/2 кашичице лимунове коре, ситно рендане
5 кашика отопљеног несланог путера, плус још за подмазивање посуде за печење
1 и 1/3 шоље брашна, плус мало више за посипање
1 и 1/4 шоље кристалног шећера
1 и 1/4 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице соли

За пуњење и декорацију:

1,5 шоље охлађене густе павлаке
1,5 литара јагода без стабљика
1 кашика џема од јагода
3 кашике шећера у праху
1/4 кашичице екстракта ваниле
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бисквит, јагода, џем од јагода, сок од лимуна, кора лимуна, махуна ваниле, екстракт ваниле, шећер у праху, јаја, млеко, врхунско брашно

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Подмажите плех пречника 20 центиметара (8 инча) путером. Обложите дно плеха папиром за печење. Подмажите папир за печење путером и поспите га брашном.
Припремите бисквит: У средњој посуди помешајте брашно, кристал шећер, прашак за пециво и со. У другој посуди умутите отопљени путер, згњечену махуну ваниле, јаја, млеко и кору лимуна док не постане глатко. Додајте добијену течност у суву смесу и добро промешајте дрвеном кашиком.

Сипајте тесто у припремљен плех и пеците 35-40 минута. Убодите чачкалицу у средину. бисквит, треба да остане чист. Извадите бисквит и оставите га у плеху 10 минута. Затим га извадите из плеха и оставите да се потпуно охлади.

У чланку ћете прочитати Шта радити са махунама ваниле.

У међувремену, припремите фил: Преполовите 16 јагода. У средњој посуди умутите 1 кашику воде и џем од јагода док не постане глатко. Додајте преполовљене јагоде, промешајте и оставите са стране.

Танко исеците преостале јагоде и помешајте их у посебној посуди са 2 кашике шећера у праху и лимуновим соком. Оставите са стране.

У чинији умутите слатку павлаку, преосталу 1 кашику шећера у праху и екстракт ванилеТребало би да добијете густу пену. Ставите шлаг у фрижидер.
Пажљиво исеците бисквит на два слоја. Горњи слој ставите на тањир пресеченом страном нагоре. Попрскајте оба слоја соком од исечених јагода.

Додајте неколико кашика шлага на исечене бобице. Смесу распоредите по доњем слоју торте. Покријте га горњим слојем и премажите преосталим шлагом одозго. Украсите торту половинама јагода и њиховим соком.