Једноставна торта од јагода

Гласови: 5

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ова нежна и укусна торта од јагода и шлага је савршена за сваку прилику. Торта се пече, затим се пресеца на два слоја, са слојем шлага и комадићима јагода између њих. Торта је преливена шлагом, а затим целим јагодама, што десерту даје атрактиван и укусан изглед.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бисквитна торта

1 шоља премијум брашна
3/4 шоље гранулираног шећера
1 кашичица прашка за пециво
1/2 кашичице фине соли
4 кашике отопљеног путера
1 велико јаје, умућено
1/2 шоље пуномасног млека
1 кашичица екстракта ваниле

Јагоде и крем

1000 мл јагода
1 кашика кристалног шећера
1 шоља густе павлаке 33%
1 кашика шећера у праху
1/2 кашичице екстракта ваниле

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, тесто за бисквит, врхунско брашно, млеко, крема, екстракт ваниле, шећер у праху, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Подмажите округли плех пречника 20 цм путером, обложите папиром за печење, подмажите папир путером и лагано поспите брашном.
Бисквит: У средњој посуди умутите брашно, кристал шећер, прашак за пециво и со. Додајте путер, јаја, млеко и ванилу, мешајући док не постане глатко.

Напуните припремљени плех тестом и пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 25 минута.
Охладите колач на решетки 10 минута, затим га окрените наопачке из калупа, поново га окрените и оставите да се потпуно охлади на решетки.
Јагоде и кремОдвојите половину (око 500 мл) најлепших целих јагода да касније украсите торту. Уклоните дршке и танко исеците преостале бобице и помешајте са кристал шећером. Умутите шлаг са шећером у праху и ванилом док се не формирају меки врхови. Охладите.
Склапање тортеНазубљеним ножем пресеците торту хоризонтално на пола. Доњу половину ставите на сталак за торте или послужавник, са пресеченом страном нагоре. Прелијте обе половине торте соком од јагода који је остао од сецкања бобица. Ставите неколико кашика шлага преко исечених бобица и распоредите смесу преко доњег слоја. Ставите другу половину торте одозго, са пресеченом страном надоле. Преостали крем премажите преко торте и украсите торту целим јагодама.

Савети за савладавање прављења торте: сечење торте на слојеве је прилично једноставно: исеците, окрените и раздвојите. Почните тако што ћете торту пресећи на пола хоризонтално. Непосредно пре него што дођете до средине, окрените торту за 90 степени. Наставите са тестерисањем скоро до самог центра, затим поново окрените торту за 90 степени и поново тестеришите док не дођете до почетне тачке. Пресеците торту потпуно кроз центар и раздвојите слојеве.