Тартлети са малином и тартуфима

Гласови: 2

Како направити тартеле од малине и тартуфа

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Укусна чоколадна пита од малине без печења. Основа за тартеле је направљена од уситњених чоколадних колачића помешаних са путером. Смеса се затим кашиком сипа у калупе за мафине и обликује у корпице. Ставите бобицу на дно сваке тартеле и прелијте смесом од тартуфа. Сочне малине се лепо слажу са богатим укусом црне чоколаде. Ставите тартеле у фрижидер док се не стегну, а затим уживајте. Такође можете уваљати чоколадну смесу у куглице и уваљати их у какао прах да бисте направили укусне ручно прављене тартуфе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торте

1,5 шоље ситно уситњених чоколадних колачића (Орео или вафл колачићи)
6 кашика отопљеног путера
1 порција тартуфа од црне чоколаде, рецепт испод (умутите, али немојте ваљати куглице)
6 свежих малина + додатно за сервирање

Тартуфи од тамне чоколаде

0,5 шоље густе павлаке
220 г црне чоколаде (70%), исецкане
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља какао праха, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тартуфи, црна чоколада, црна чоколада, какао, крема, малина

Припрема јела према рецепту:

Виљушком помешајте измрвљене колачиће са путером. Попрскајте калуп за мафине за 6 шољица спрејом за печење. Обложите шољице тракама папира за печење или воштаног папира које су широке као пречник сваке шољице и довољно дугачке да висе преко ивица сваке шољице (ово ће олакшати вађење мафина). Користите дно мале чаше да притиснете измрвљене колачиће у дно и странице шољица, дозвољавајући ивицама да се подигну око 4 цм.
Ставите малину у средину сваке коре и нанесите смесу са тартуфима преко врха користећи кесу за шприцање или пластичну кесу са одсеченим углом. Поравнајте врх и ставите у фрижидер на око 2 сата да се чоколада стегне.

Тартуфи од тамне чоколаде

Сипајте павлаку у шерпу и доведите до кључања на лаганој ватри. Прелијте павлаку преко чоколаде у чинији и оставите да одстоји око 10 минута док се чоколада не отопи. Додајте ванилу и мешајте док не постане глатко.
Оставите смесу са стране 1 сат да се охлади до собне температуре. Затим је умутите миксером на средњој брзини док не постане густа и светле боје. Распоредите смесу на плех за печење и поравнајте површину. Охладите око 2 сата да се чоколада стегне.
Какао прах сипајте у дубоки тањир или плитку посуду. Користећи кашику за лубеницу или малу кашику за сладолед, обликујте чоколадне куглице. Ставите их у посуду за какао прах и разваљајте их двема виљушкама да потпуно премажу површину. Затим, користећи виљушке, пажљиво пребаците куглице на плех обложен папиром за печење или воштаним папиром.

Категорије:

рецепт / Миксер / Свечана јела / Десерти / Торте / Европска кухиња / Француска кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти