Колач од јагода

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Светле, свеже, сочне и укусне, јагоде чине сваки десерт изузетним. Њихова арома ће прхком тесту дашак лета и сунца. Прелепо се слажу са шлагом, што још више појачава њихов укус. Нана додаје свеж додир и употпуњује укус и арому јагоде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
3 кашике шећера, плус још за посипање
1 кашика прашка за пециво
1/2 кашичице фине соли са малим прстохватом
4 кашике хладног путера, исеченог на мале комадиће
1,3 шоље густе павлаке, плус додатно за подмазивање
1 велико јаје
1/4 шоље меда
450 г ољуштених и исецканих јагода
1/3 шоље искиданих листова менте, плус још за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, врхунско брашно, јаја, крема, мед, јагода, мента

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190 степени Целзијуса и обложите плех папиром за печење.
У средњој посуди помешајте брашно, 2 кашике шећера, прашак за пециво и 1/2 кашичице соли. Додајте путер и прстима га утрљајте у брашно или користите секач за тесто да мешате док путер не формира комадиће величине грашка.

У малој посуди умутите 1/3 шоље павлаке, јаје и 1/3 шоље воде. Додајте сувој смеси и мешајте дрвеном кашиком док се не формира чврсто тесто. Разваљајте тесто и исеците 6 округлих колачића.
Поставите их на припремљени плех, на размаку од око 5 цм. Премажите са мало павлаке и поспите шећером. Пеците 25 минута, док не порумене. Охладите на решетки.
Док се колачићи пеку и хладе, помешајте мед са 1/3 шоље воде и прстохватом соли у малој шерпи. Лагано мешајући, кувајте на средњој ватри 5 минута, док се мед потпуно не раствори и смеса мало не нарасте. Охладите, па додајте у посуду са јагодама и исецканом наном. Оставите да одстоји најмање 30 минута како би јагоде пустиле сок.
Да сакупљам колачеУмутите преосталу 1 шољу павлаке са 1 кашиком шећера док се не формирају чврсти врхови. Исеците коре по дужини и доњу половину ставите на тањир. Равномерно поређајте јагоде преко, прелијте соком, а затим прелијте шлагом. Ставите горњу половину торте преко кора и украсите наном.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти