Прављење домаћег хлеба са децом

Гласови: 1

Време: 4 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 векна

Печење свежег хлеба са децом је хаос и забава, плус диван мирис кухиње. Деца било ког узраста могу да одмере састојке и ставе их у кесу са затварачем. Нека се смењују у месењу теста, а затим вежбају стрпљење док чекају да хлеб нарасте, испече се и охлади.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље топлог пуномасног млека
2 кашике шећера
7 г сувог активног квасца
4,5 шоље пшеничног брашна, плус додатно за посипање
3 кашике отопљеног путера, плус додатно за подмазивање тепсије
1 кашика фине соли
Специјална опрема: Правоугаона посуда за хлеб 22 x 12 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млеко, шећер, брашно, путер

Припрема јела према рецепту:

Ставите млеко, шећер, квасац и 1 шољу брашна у велику пластичну кесу са затварачем. Истисните ваздух и затворите кесу. Притискајте рукама док се састојци добро не сједине. Оставите да одстоји на собној температури 10 минута; у смеси ће почети да се стварају мехурићи.
Додајте отопљени путер, со и преостале 3,5 шоље брашна у кесу, затворите и поново стисните рукама, мешајући све заједно. Извадите тесто из кесе и ставите га на побрашњену површину. Месите док не постане глатко, око 5 минута.

Подмажите калуп за векну димензија 22 x 12 цм и ставите тесто у њега. Покријте кухињском крпом и оставите да нарасте на топлом месту 2-2,5 сата, док се тесто не подигне на око 4 цм изнад калупа.
Загрејте рерну на 190°C (375°F) са решетком у средини. Лагано премажите површину теста топлом водом и пеците око 35 минута, док не порумени. Користећи рукавице за рерну, извадите векну из плеха и ставите решетку на средину рерне. Пеците још 30 минута, или док векна не звучи шупље када се куцне по врху и дну, или док термометар са тренутним очитавањем уметнут у средину не покаже 87°C (185°F). Пребаците векну на решетку за хлађење и оставите да се потпуно охлади пре сечења.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Пекара / Домаћи хлеб / Food Network - рецепти

Слични рецепти