Дугина торта

Гласови: 4

Фотографија јела: Ралф Смит

Време: 3 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 14 - 16

Дугина торта - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1300 - 1500 г суве смесе за бисквит (и потребни састојци)
1,5 кашичице екстракта бадема
Розе, жуте и зелене гел боје за храну
1 шоља џема од малине без коштица
230 г сецканих млечних чоколадних плочица
6 кашика сецканог путера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, бисквит, екстракт бадема, џем од малине, млечна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Попрскајте квадратни калуп за мафине димензија 25 цм x 25 цм (6 цм дубине) спрејом за печење.

Припремите једну трећину смесе за бисквит према упутству на паковању, додајући додатних 0,5 кашичице екстракта бадема. Додајте ружичасту боју користећи гел боју за храну.

Сипајте тесто у плех; пеците око 35 минута. Оставите да се охлади.
Поновите поступак за жути и зелени слој колача. (Ако имате два оваква плеха, можете пећи оба слоја истовремено.)

Користећи дугачак, назубљен нож, одсеците куполасти врх сваке торте да бисте их поравнали.

Ружичасти колач ставите пресеченом страном нагоре на обрнути плех. Премажите са 0,5 кашике џема.

Ставите жути кору за торту пресеченом страном нагоре одозго; премажите преосталих 1/2 шоље џема, затим преко ставите зелени кору за торту пресеченом страном надоле. Оставите у фрижидеру сат времена.

У посуду погодну за микроталасну пећницу додајте чоколаду и путер. Загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатко. Оставите да се мало охлади.
Равном шпатулом распоредите чоколадну смесу у дебелом слоју преко последњег слоја торте.

Зупцима виљушке направите таласасте линије у чоколади. Вратите у фрижидер на око 15 минута, док се чоколада не стегне, али не и да се стврдне.

Користећи дугачак назубљени нож, исеците танак слој са све четири стране торте. Пребаците торту на послужавник.

Предлажемо да погледате још један рецепт. Дугине торте.