Пите од ћуретине за Дан захвалности

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 6 ком.

Ђада Де Лаурентис користи готове сендвич колачиће са кремастим филом као основу за ову дечију посластицу, које украшава бомбонама у препознатљивим бојама и шареном глазуром како би изгледали као птице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Дупли колачићи и бомбоне

1 шоља полуслатких чоколадних мрвица или чоколаде, изломљене на мале комадиће
30 жвакаћих бомбона у облику кукурузног зрна, плус 6 белих крајева од истих бомбона
6 чоколадних сендвич колачића
6 чоколада са путер од кикирикија у облику корпи
6 хрскавих куглица од слада
1 шоља црвене глазуре, погледајте рецепт испод
6 чоколадних сендвич колачића без горњег слоја

Црвена глазура

60 г (1/4 шоље) несланог путера, собне температуре
1,5 шоље шећера у праху
1/2 кашичице природног екстракта ваниле
2 кашике млека
Црвена прехрамбена боја, по потреби

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, чоколадни колачићи, Путер од кикирикија, шећер у праху, екстракт ваниле, млеко

Припрема јела према рецепту:

Ставите чоколадне мрвице у средњу посуду од нерђајућег челика или стакла. Ставите посуду изнад шерпе са кључалом водом. Загревајте, повремено мешајући, док се чоколада не отопи, око 4 минута. Скините посуду и оставите да се чоколада мало охлади.
За сваку птицу, уметните 5 гумених бомбона у облику зрна кукуруза, врхом надоле, у кремасти слој чоколадних сендвич колачића. То ће бити ћуреће перје. Ставите колачиће на радну површину.

Умочите бомбоне од путера од кикирикија у отопљену чоколаду, пустите да се вишак оцеди. Ставите бомбоне, чоколадном страном надоле, на колачић.
Умочите куглице од слада у отопљену чоколаду, оставите да се вишак оцеди. Ставите куглице на колачиће од путера од кикирикија. Ово ће бити глава ћурке.
Умочите равни крај белог жвакаћег бомбона у чоколаду. Ставите га на куглицу од слада да бисте формирали птичји кљун. Хладите у фрижидеру док се чоколада не стврдне, око 10 минута.
Ставите црвену глазуру у кесу за посластичарење. Одсеците врх маказама. Нанесите малу количину глазуре на главу кугле да бисте направили подбрадак ћурке.
Ставите на тањир сендвич колачићи без горњег слоја. Ставите птицу преко фила. Поновите са преосталим састојцима.
Црвена глазура:

У средњој посуди, умутите путер електричним ручним миксером док не постане глатко, око 20 секунди. Додајте шећер у праху, екстракт ваниле и млеко. Мутите на малој брзини док не постане глатко. Повећајте брзину на велику и мутите док не постане глатко. Додајте црвену прехрамбену боју, кап по кап, док смеса не достигне жељену боју.