Пад Тај пица

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ако не можете да се одлучите између пице и тајландских резанаца, спојите то двоје у једном рецепту! Ова пица има најбоље из оба света: мекану, хрскаву кору преливену пад тајландским резанцима и шкампима у дивном азијском сосу. Пре сервирања, прелијте пицу љутим тајландским сосом и поспите свежим клицама мунг пасуља и младим луком. За једноставнију пицу, користите куповно тесто за пицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље кремастог путера од кикирикија, собне температуре
3 кашике незаслађеног кокосовог млека
2 кашике свеже цеђеног сока од лимете + кришке лимете за сервирање
2 кашике кечапа
2 кашике благо посољеног соја соса
2 кашике шећера
1,5 кашике рибљег соса
1 кашичица белог лука у праху
2 млада лука, танко исечена, плус додатно за сервирање
100 г пиринчаних резанци за Пад Тај
450 г куповног теста за пицу на собној температури
220 г средњих шкампа, ољуштених, очишћених од удица и преполовљених по дужини
2 кашике сланог кикирикија, крупно исецканог
1/3 шоље клица мунг пасуља
1/4 шоље свежих листова цилантра
Премиум брашно за рад са тестом
Срирача сос за преливање
Специјална опремакамен за пицу или плех са ободом

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, шкампи, кокосово млеко, Путер од кикирикија, сок од лимете, Шрирача сос, рибљи сос, клице пасуља, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите камен за пицу или обрнути плех за печење на доњу решетку рерне и загрејте рерну на 230°C.
У великој посуди помешајте путер од кикирикија, кокосово млеко, сок од лимете, кечап, соја сос, шећер, рибљи сос, бели лук у праху и млади лук. Оставите са стране.

Скувајте пиринчане резанце према упутству на паковању. Добро оцедите, затим исперите под хладном водом и поново оцедите. Додајте резанце у сос и промешајте.
Лагано побрашните комад папира за печење. Развуците или разваљајте тесто за пицу на папиру за печење у круг пречника 30 цм, затим пребаците тесто директно на папир за печење и на кору за пицу или други обрнути плех. Кашиком распоредите смесу резанаца и соса на тесто.

Лагано зачините шкампе сољу и црним бибером. Поређајте их у једном слоју преко резанаца.
Пребаците пицу обложену папиром за печење на загрејани камен или плех за печење и пеците док кора не порумени, а шкампи се не скувају, 12 до 14 минута.
Прелијте пицу шрирача сосом и ставите кикирики, клицама пасуља, цилантром и младим луком. Послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти