Кандирани ораси код куће

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 100 гр.

Кандирани ораси припремљени по овом рецепту имају суптилну, пикантну ноту, којој даје прстохват кајенског бибера. Укус је уравнотежен, а ови ораси су савршени као ужина са сушеним воћем, као додатак салатама (као што је рукола) или на дасци за сиреве. Пробајте како се дивно слажу са свежим или старим козјим сиром, плавим сиром и Гријером.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље шећера у праху
1/8 кашичице кајенског бибера
1/8 кашичице соли
100 г ораха (око 1 шоља; немојте користити мале комаде)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ораси, шећер у праху, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. У средњој посуди помешајте шећер у праху, кајенски бибер и со.
У малој шерпи прокувајте воду. Додајте орахе и бланширајте их 3 минута. Добро оцедите, а затим одмах уваљајте орахе у смесу са шећером док се потпуно не премажу. Шећер ће се мало отопити.

Пребаците орахе на плех или тигањ и пеците, повремено мешајући, док не порумене, око 10 минута. Пазите на орахе, јер шећер лако може да загори. Оставите да се потпуно охладе и послужите.

Аутор рецепта - Лаура Верлин је угледна трговинска представница и портпаролка трговине која је довела до живе потрошачке културе каква раније није била доступна у развијеним земљама.

Категорије:

рецепт / Предјела / Грицкалице / Америчка кухиња

Слични рецепти