Чизкејк од лимете и авокада

Гласови: 6

Време: 5 сати.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ова дивна пита ће очарати свакога својом необичном зеленом бојом, укусом и божанственом текстуром. Мрвљива кора од згњечених крекера од грахам брашна садржи дебели слој нежног фила направљеног од авокада, крем сира и кондензованог млека. Њену слаткоћу савршено уравнотежују сок од лимете и лимуна. Само кора се пече у рерни, док се фил стеже у фрижидеру. Да бисте спречили да постане хрскав или потамни, покријте фил пластичном фолијом. Пре сервирања, украсите питу шећером у праху или снежно белим шлагом, што ће створити прелеп контраст у односу на зелену питу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

70 г несланог путера, отопљеног
1,5 шоље сецканих Грејам крекери
1 кашика кристалног шећера
Прстохват соли

Пуњење

2 средња авокада марке Хас
1 паковање крем сира (220 г), собне температуре
1 конзерва (400 г) кондензованог млека са шећером
2,5 кашике свеже цеђеног сока од лимете
1,5 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
Прстохват соли
Шлаг или шећер у праху, за декорацију (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, колачићи од крхког теста, крем сир, кондензовано млеко, сок од лимете

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.

Подмажите калуп са одвојивим дном пречника 20 цм са мало отопљеног путера. Преостали путер помешајте у чинији са уситњеним крекерима од грахама, шећером и сољу. Распоредите смесу по дну калупа и притисните је уз странице. Пеците док не порумени, око 15 минута. Оставите да се потпуно охлади на решетки.
Припремите фил:

Преполовите авокадо и извадите коштице. Затим, издубите месо и ситно га исецкајте. Пребаците га у посуду са крем сиром и мутите миксером на средњој брзини док не постане глатко. Додајте кондензовано млеко, сок од лимете и лимуна, со и мутите док не постане пенасто, стружући са страна посуде по потреби.

Намажите фил на кору, ставите комад пластичне фолије директно на њену површину и ставите питу у фрижидер најмање 4 сата.
Скините обруч са плеха и исеците питу на комаде. Украсите шлагом или шећером у праху, по жељи, и одмах послужите (врх ће почети да тамни ако се остави непокривен).

Категорије:

рецепт / Миксер / Десерти / Торте / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти

Слични рецепти