Пита од јабуке сендвич колачићи а Ла Моде

Гласови: 1

Како направити колачиће са сендвичем и питом од јабука по моди

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 14 дуплих колачића

Пита од јабука а ла мод, или куглица сладоледа, је практичан минијатурни сендвич колачић који је савршен за неколико залогаја. Лако се једе рукама без прљања, а укус је баш као права домаћа пита. Испеците колачиће од прхког теста, премажите сладолед од ваниле и фил од јабука на равне стране, а затим спојите два колачића. Чувајте ове сендвиче у замрзивачу и уживајте у њима кад год пожелите питу или сладолед.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 јабуке сорти Голден Делишес, Гала или Фуџи (око 0,5 кг), ољуштене, очишћене од семенки и исечене на коцкице величине 0,5 цм.
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока (од пола лимуна)
0,5 кашичице зачина за питу од јабука
1 шоља шећера
200 г путера на собној температури
1 кашичица кукурузног скроба
1 и 3/4 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
1 велико јаје
1/4 кашичице екстракта ваниле
2 кашике. сладолед од ваниле, благо омекшано

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, зачин за питу од јабука, врхунско брашно, прхко тесто, јаја

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте лимунов сок, зачин за питу од јабука, јабуке и 1/3 шоље шећера.
У средњем тигању истопите 2 кашике (30 грама) путера на јакој ватри. Додајте смесу са јабукама и промешајте да се потпуно обложи. Смањите ватру на средњу, покријте и крчкајте, повремено мешајући, док јабуке не омекшају и не постану провидне, око 20 минута. Ако смеса постане превише сува и почне прерано да смеђи, додајте 1/4 шоље воде и наставите да крчкате.

У малој посуди помешајте кукурузни скроб са 1 кашичицом воде и сипајте у смесу са јабукама. Доведите смесу до кључања да бисте активирали кукурузни скроб и кувајте док се не згусне и не почне да крчка, још око 1 минут. Пребаците у посуду и оставите са стране.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
У чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со. У другој чинији умутите преосталих 12 кашика (170 г) путера и 2/3 шоље шећера ручним миксером док не постане пенасто, око 5 минута. Умутите јаје, затим ванилу. Полако додајте суве састојке у 2 наврата.
Кашиком узимајте тесто, једну по једну, и обликујте куглице. Ставите их на припремљене плехове за печење, размакујући их око 5 цм, и притисните их у равне дискове дебљине око 0,6 цм. Пеците док се тесто не стегне, али и даље не постане бледо, око 15 минута. Охладите на плеховима за печење.
Када се колачићи охладе, окрените их. На половину колачића ставите 1 кашичицу фила од јабука. На преосталу половину колачића ставите 1 кашику сладоледа од ваниле. Узмите колачиће пуњене јабукама и притисните их на колачиће прекривене сладоледом, а затим одмах послужите. Чувати у замрзивачу до 3 месеца. Пре сервирања, извадите колачиће из замрзивача на 5 минута да сладолед омекша..

Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти