Сендвичи са сомом

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 781, укупне масти 53 Г., засићене масти Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Да ли сте уморни од хот-догова и бургера и жудите за нечим новим и другачијим? Ево вам шанса – лепиње од кромпира са прженим сомом у сланом сосу. Вероватно никада нисте пробали ништа слично. Али најбољи део овог рецепта је то што је потребно врло мало времена за припрему.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г филета вучје рибе, исеченог на комаде од 1,2 цм.
12 малих лепиња од кромпира (не раздвајати)
1-2 халапењо или серано папричице, исецкане на коцкице
2 зелена лука, грубо исецкана
0,5 шоље мајонеза
1-2 кашике саламуре и исечени кисели краставчићи за украшавање
0,5 шоље брашна
2 кашике (30 г) путера, отопљеног
1 велики зрео парадајз, танко исечен
1 стабљика целера, танко исечена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сом, парадајз, целер, халапењо паприка, кисели краставац, сендвичи

Припрема јела према рецепту:

У шерпи са дебелим дном загрејте око 5 цм уља на средњој ватри; термометар уметнут у уље треба да покаже температуру од 180°C.
Помешајте халапењо папричице, млади лук, мајонез и сок од киселих краставаца у блендеру; блендирајте док не постане готово глатко. Зачините сољу и бибером.

Сипајте брашно у чинију и зачините сољу и бибером. Уваљајте сома у брашно, отресите вишак кроз цедиљку. Пржите рибу у порцијама док не порумени и не буде скоро потпуно кувана, око 1 минут по порцији. Шупљикавом кашиком извадите рибу из уља и ставите је на тањир обложен папирним убрусом; оставите да се охлади. Укључите рерну на најјачу температуру.
Док се риба хлади, одвојите је кромпир лепиње у редове од по 3 (изгледаће као лепиње за хот-дог). Исеците до пола средине; премажите врх и унутрашњост отопљеним путером; препеците у рерни 1-2 минута док не порумене.
Прелијте прженог сома љутим мајонезом и кашиком ставите у лепиње. Украсите парадајзом, киселим краставчићима и целером.

Категорије:

рецепт / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи

Слични рецепти