Нектарине
Нектарина је сродница брескве, пореклом из Кине. Има глатку кору и укус и арому сличну брескви. Месо може бити благо ружичасто, жуто или бело, а укус је сладак.
Нектарине су богате витаминима А, Б и Ц. Имају много мање калорија од брескви.
Како и када купити?
Нектарине се продају од маја до септембра.
Изаберите нектарине које су довољно чврсте да се мало попусте када се притисну. Избегавајте нектарине са зеленим мрљама, модрицама или оштећеном кором.
Кулинарска употреба
Нектарине су укусне куване, посебно ако су мало недозреле. Међутим, најчешће се једу свеже, јер свака термичка обрада донекле мења њихов деликатан укус и текстуру.
По потреби, нектарине се могу заменити бресквама, шљивама или кајсијама.
Складиштење
Нектарине се могу чувати код куће дан или два на собној температури. Током овог времена, постаће мало мекше и нежније. Веома зреле плодове можете ставити у пластичну кесу и чувати у фрижидеру неколико дана.
Сви рецепти са нектаринама
Категорије:
Повезани чланци
