Кремаста кромпир чорба са шунком

Гласови: 3

Како се прави - чорба од шунке и кромпира

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Кремаста кромпир чорба са шунком - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3,5 шоље кромпира (3 средња кромпира), ољуштених и исечених на коцкице
500 мл млека
1 црни лук, ситно исецкан
1/3 шоље сецканог целера
3/4 шоље куване шунке, исецкане на коцкице
1 кост од свињске шунке (по жељи)
800 мл неслане пилеће чорбе
1 кашичица млевеног бибера, или по укусу
1/2 кашичице соли, или по укусу
1/3 шоље путера
1/3 шоље брашна
1-2 кашичице чили пасте или било ког љутог соса (по жељи)

За прелив:

Измрвљена пржена сланина (по жељи)
Рендани чедар сир (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, млеко, лук, целер, шунка, сланина, љути сос, чили паста, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте пилећи бујон, кромпир, црни лук, целер, шунку и свињска ребра (по жељи). Доведите до кључања на средње јакој ватри. Смањите ватру и крчкајте 10-15 минута, док поврће не омекша.
Док се супа кува, истопите путер у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте брашно и кувајте, мешајући, 1 минут, док се не згусне. Сипајте млеко, непрестано мешајући да бисте спречили грудвице. Кувајте, мешајући, 7-8 минута, док се смеса не згусне.

Извадите свињску кост из супе, ако је коришћена. Затим умешајте смесу са млеком у супу. Загрејте је кратко. Додајте пасту од чилија, со и бибер по укусу.
Сипајте супу у загрејане чиније и поспите сланином и сиром.

Категорије:

рецепт / Супе / Кремасте супе / Крем супе / Поврћне супе / Јела од кромпира / Кромпир супе

Слични рецепти