БЛТ тост са авокадом

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 тоста

Класични БЛТ сендвич (сланина, зелена салата и парадајз) трансформише се у луксузни сендвич са нежним пиреом од авокада и прженим јајетом на хрскавом парчету хлеба. Ови једноставни сендвичи се брзо праве, али су невероватно укусни. Прво пропржите сланину, дозвољавајући да отопљена маст од сланине претвори тост и пржено јаје. Свако парче тоста се затим премаже пиреом од авокада и младим луком, прелије зеленом салатом, кришком парадајза, прженом сланином и прелије укусним прженим јајетом. Овај издашни сендвич је савршен за доручак, вечеру или као заситна ужина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 зрела авокада, преполовљена и без коштица
3 млада лука, исечена само на бели и светлозелени део
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
0,5 кашичице млевених љуспица црвене паприке
8 кришки димљена сланина
1 кашика несланог путера
4 кришке белог хлеба са кором или киселог хлеба, дебљине 2 цм.
4 велика јаја
2 шоље лабаво упакованог зеленог поврћа за салату
4 кришке парадајза, дебљине 1 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од киселог теста, Авокадо, сланина, јаја, лист салате, парадајз, сок од лимуна, љуспице црвене паприке, здравице

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди изгњечите авокадо док не постане глатко. Додајте млади лук, лимунов сок, љуту паприку у љусци, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера; оставите са стране.
У великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри, пржите сланину док не постане хрскава, око 4 минута са сваке стране; пребаците је на тањир обложен папирним убрусом. Сипајте већину отопљене масноће из тигања у посебну посуду, остављајући само 1 кашику. Додајте путер у тигањ и мешајте док се не отопи и сједини са масноћом. Умочите обе стране сваке кришке хлеба у маст да се обложи, а затим пржите док не порумени и постане хрскава, око 2 минута са сваке стране.

Пребаците тост на даску за сечење. Појачајте ватру на средње јаку. Додајте 1 кашику сачуване масноће у тигањ, разбијте јаја, покријте и пржите док беланца не постану хрскава по ивицама, а жуманца и даље течна, око 2 минута.
У међувремену, намажите четвртину пиреа од авокада на сваку кришку тоста и пребаците га на тањир за сервирање помоћу лопатице. На сваку кришку ставите 0,5 шоље зелене салате, 1 кришку парадајза, со и бибер. Преко ставите 2 кришке сланине и пржено јаје. Послужите са виљушком и ножем.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Доручак / Главна јела / Јаја и млечни производи / Предјела / Сендвичи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата