Хлеб са рузмарином
Гласови: 1
Време: 4 сата.
Сложеност: просечан
Количина: 4 ком.
Сложеност: просечан
Количина: 4 ком.
Хлеб са рузмарином - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 7 г сувог активног квасца
- 2 кашичице шећера
- 2 кашике маслиновог уља, плус још за подмазивање
- 2,5 шоље врхунског пшеничног брашна, плус још за посипање
- 2 кашике сушеног рузмарин
- 1 кашичица фине соли
- 1/2 кашичице крупне соли и млевеног црног бибера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, рузмарин
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди помешајте квасац, шећер и 1/4 шоље топле воде. Оставите да одстоји 5 минута, док се благо не запени.
- У посуду са квасцем додајте 1 кашику маслиновог уља, брашно, 1,5 кашике рузмарина, фину со и 3/4 шоље топле воде; промешајте дрвеном кашиком.
- Тесто пребаците на благо побрашњену радну површину и месите, додајући додатно брашно, док тесто не постане глатко и еластично, око 10 минута.
- Подмажите велику посуду маслиновим уљем. Ставите тесто у посуду, покријте пластичном фолијом и оставите да нарасте на собној температури 2 сата, док се не удвостручи.
- Подмажите 2 плеха маслиновим уљем. Пребаците тесто на обилно побрашњену радну површину и поделите га на 4 дела. Поспите брашном одозго, обликујте сваки део у куглу и ставите је на припремљене плехове. Оставите да одстоји на собној температури, непокривено, док се тесто не удвостручи.
- Пеците хлеб у загрејаној рерни на 200°C (400°F) 10 минута. Затим премажите преосталом кашиком маслиновог уља и поспите крупном сољу и рузмарином. Пеците док не порумени, још око 10 минута. Извадите из рерне и потпуно охладите. Послужите са маслиновим уљем и млевеним црним бибером.
Категорије:
Слични рецепти
